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Estado cuenta unas 180,000 vacas y cerca de 300,000 

 entre ovejas, cabras y cerdos. En él se cuentan 6 millones 

 de acres cultivados, de los que la mitad reciben un cultivo 

 perfecto, y han sido mejorados. El producto neto por 

 acre es de 12 duros. Una buena y liberal administración 

 y dirección de los trabajos agrícolas es lo único que 

 puede hacerlos lucrativos. Nada se desperdicia para los 

 abonos; cenizas, huesos molidos, desechos de jabonería y 

 pescado, y fertilizadores concentrados como el guano, el 

 fosfato y sulfato de cal, etc.; y estos se fabrican en el país 

 mismo, ó se importan cuando no los produce. La tenden- 

 cia general es actualmente unir las crianzas pastoriles 

 con la agricultura, poniendo tanta atención en los buenos 

 pastos como en las buenas sementeras y cultivos. En las 

 crianzas se obtienen los mejores resultados por la cruza y 

 la selección. 



La abundancia de pastos en las buenas estaciones pagan 

 bien, pero hoy se sostienen también lecherías de invierno. 

 Las vacas bien abrigadas en el invierno en los pajares, 

 reciben como ración de 10 á 15 libras de heno de las sie- 

 gas de estío, que es el mejor, mas seco y sano. Un peek 

 [celemín] de raices, con algunas libras de afrecho y hari- 

 na de maíz ó avena, torta de algodón ó hnaza, que se les 

 dá picado y remojado. 



Es máxima corriente que el animal, mientras mejor se 

 alimenta mas productivo es; porque un caballo bien man- 

 tenido hace doble ó triple trabajo que otro mal mantenido 

 y flaco, una vaca bien mantenida dá mas leche que tres 

 mal mantenidas; y un buey ó cerdo bien cebado dá triple 

 carne y grasa que otro que no lo está, pagando amplia- 

 mente el aumento de cuidado y manutención. 



