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La porción relativa á la manufactura no se dirijo á dar 

 los detalles de los métodos empleados sino á suministrar 

 á los que quieran ocuparse de su manufactura, nociones 

 correctas respecto á las mejoras introducidas en los 

 aparatos realizadas hasta 1878 y cálculo de los costos 

 indispensables para el establecimiento de una fábrica. 

 Imposible dar aquí un estracto de este precioso folleto. 

 Los detalles los colocaremos en el apéndice que debe 

 acompañar esta correspondencia. Terminaremos diciendo 

 que el folleto va acompañado de ilustraciones de las 

 mejoras mencionadas y de los nuevos instrumentos em- 

 pleados en el cultivo de la raiz. 



En Portland, Maine, se ha establecido una factura de 

 azúcar de remolacha. Esta ha hecho contratas con 1700 

 chacareros para el cultivo de 1200 acres de raices. Por 

 los datos obtenidos hasta hoy, se vé la influencia de los 

 diversos suelos y de los métodos de cultura y abono so- 

 bre las cosechas. Resulta que el costo de producto en 

 una cosecha y entregarla en la estación á una distancia 

 de media milla, incluyendo el valor del estiércol y de 

 los abonos artificiales, es de unos 60 duros por acre; 

 y la cosecha obtenida, con el esmero que éste espendio 

 exige, puede llegar de 15 á 23 toneladas, que al precio 

 medio de 5 duros por tonelada, precio pagado por la 

 Corapañia, deja al productor una utilidad neta de 15 á 

 50 duros por acre. Esta fábrica que funciona con éxito 

 hace dos años, ocupa 125 hombres. Importantes mejoras 

 se han intoducido de dos años á esta parte en la ma- 

 quinaria, hoy igual á la mejor de Europa. El producto 

 que dá la remolacha americana es de un 11 7o ^^ 

 azúcar. 



