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la Luisiana. La cosecha de la estación última, aunque 

 acortada por un tiempo estraordinariamente severo en 

 Noviembre, ha sido abundante. La cantidad del azúcar 

 manufacturada ha sido escelente y superior á la media 

 en grano y color. Por lo demás, donde mas éxito ha ob- 

 tenido el cultivo del sorgho ha sido en los Estados de Lui- 

 siana y Texas, donde se ha demostrado que de esta caña 

 se pueden obtener dos cosechas en el año, en el Sud, be- 

 neficiándose antes de ser acometidas por las heladas. Asi 

 es muy probable que el cultivo del sorgho sustituya en 

 parte por lo menos, el cultivo de la caña dulce, ó caña de 

 cintas como se la llama por la forma de sus hojas. Esto 

 es tanto mas probable, cuando media el hecho de que 

 de 1/6 á 1/4 de las tierras azucareras del Sud, tienen que 

 ser anualmente consagradas á la producción de caña de 

 semilla, dando además cosecha plena de azúcar. 



La caña dulce por otra parte, á causa del largo tiem- 

 po que necesita para madurar, es á menudo sorprendida 

 por las heladas; mientras dos cosechas de sorgho se 

 pueden obtener durante el mismo tiempo sin peligro de 

 los hielos. Los esperimentos practicados demuestran ade- 

 más hasta la evidencia, que la caña del sorgho iguala á 

 la caña de azúcar en la cantidad de materia zacarina; 

 produce la misma cantidad por toneladas; es de un cul- 

 tivo mas fácil, pudiendo siempre sembrarse pasados los 

 hielos de la primavera y dando otra cosecha antes que 

 estos recomiencen en el otoño. 



No pretendemos entrar en detalles analíticos respecto 

 de cada género de tierras. Esta es materia mas bien 



