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sang une vie propre. Le fait est que, durant rexîslence de 

 l'animal , ces particules exécutent un tourhillonnemenL qui 

 dure encore plusieurs minutes après que le sang est sorti de 

 la veine. (H. C.) 



SANG. (Chim.) A l'état normal le sang des animaux ver- 

 tébrés, qu'on a examiné sous le rapport de la composition 

 immédiate, a donné les résultats suivans : 



Composition. 

 Albumine. 

 Fibrine. 



Hématosint ou principe colorant rouge organique. (Brande.) 

 Matière grasse du cerveau. (Chevreul.) 

 Urée. ( Prévost et Dumas. ) 



Lactate de soude et matière extractive. (Berzelius. ) 

 Sulfate de potasse. 



Chlorures de sodium et de potassium. (Rouelle.) 

 Soude plus ou moins carbonatée. (Haen et Rouelle.) 

 Phosphates de chaux et de magnésie. 

 Peroxide de fer. (Menghini.) 



Manière de l'analyser. 



(a) On abandonne le sang à lui-même dans un lieu frais. 

 Il se prend en masse, et peu à peu une matière solide, co- 

 lorée en rouge- brun, appelée cruor ou caillot, se sépare 

 d'un liquide épais, transparent, foiblement coloré en jaune, 

 appelé sérum du sang. 



(b) On prend le caillot; on le lave dans un tamis ou dans 

 un linge : l'eau entraîne la partie colorante, et il reste de 

 la fibrine en petites membranes blanches. 



On peut encore se procurer la fibrine en agitant le sang, 

 récemment tiré d'une veine, avec un petit balai; la fibrine 

 s'attache en longs filamens, qu'on lave ensuite avec de l'eau 

 pure. 



(c) La fibrine contient une quantité notable de matière 

 grasse du cerveau , qu'on en sépare en la faisant macérer 

 dans l'éther hydratique. Celui-ci, décanté et évaporé, laisse 

 la matière grasse. 



(d) Rien n'est plus simple que de constater dans le sérum 



