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SARRACÈNE , Sarracenia. (Bot.) Genre de plantes à fleurs 

 complètes, polypëtalées , de la polyandrie monogynie , offrant 

 pour caractère essentiel: Un calice double, cadur ; l'extérieur 

 à trois folioles; l'intérieur plus grand, à cinq folioles colo- 

 rées ; cinq pétales , des étamines nombreuses , attachées sur le 

 réceptacle; un ovaire supérieur; un style très-court; un stig- 

 mate pelfé, à cinq angles; une capsule à cinq loges, à cinq 

 valves, séparées par une cloison ; plusieurs semences placées 

 sur un réceptacle central. 



Ce genre, très- naturel , est tellement circonscrit dans ses 

 caractères, qu'il n'a avec les autres que des rapports éloignés. 

 Il se rapproche des pavots par son stigmate, le nombre et la 

 situation des étamines. D'une autre part , il est voisin des 

 nénuphars par ses capsules à plusieurs loges ; il a des rapports 

 avec les nepenthes par ses feuilles tubulées. Il comprend , d'ail- 

 leurs, de très-belles espèces, toutes marécageuses, dont les 

 fleurs sont presque aussi éclatantes que celles des nénuphars. 

 Leur calice intérieur, au moins aussi ample que la corolle, 

 offre, comme elle , des couleurs agréables; un grand stigmate 

 pelté , supporté par un style court , épais , ressemble à un 

 large parasol, qui garantit de l'humidité les étamines qu'il 

 recouvre. Les feuilles sont aussi très-remarquables ; elles for- 

 ment un long tube conique ou ventru, souvent reznpli d'eau , 

 surmDuté d'un appendice élargi , redressé ou recourbé, en 

 forme d'opercule. On ignore si l'embryon est pourvu d'un ou 

 de deux cot)^lédons, avec ou sans périsperme. 



Sarracène A FLEURS purpurines: Sarraccnia purpurca , Linn. , 

 Spec; Lamk., îll. gen., tab. 402; Curtis, Magaz. ^ tab. 849. 

 Pluken., Amalth. , tab. SyG, fig. 6; Clus., Hist., 2, pag. 82. 

 Cette belle plante a une racine épaisse, charnue, qui pro- 

 duit un grand nombre de feuilles, toutes radicales, courtes, 

 sessiles, tubulées, ventrues et renflées dans leur milieu, ré- 

 trécies vers leur base , un peu resserrées à leur orifice , droites , 

 minces, glabres, verdàtres , terminées par un ample appen- 

 dice droit, presque en rein , en forme de cœur, lisse en de- 

 hors, garni en dedans de quelques poils blanchâtres et cou- 

 chés. Du centre des feuilles s'élève une hampe très-simple , 

 nue, glabre, cylindrique, striée, droite, haute de huit à dix 

 pouces , terminée par une grande fleur purpurine. Le calice 



