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Les sarriettes sont des herbes ou des sous -arbrisseaux à 

 feuilles opposées et à fleurs disposées par verticilles axillaires, 

 ou rapprochés en tête terminale. On en connoit une ving- 

 taine d'espèces , dont le plus grand nombre appartient à 

 l'ancien continent. 



Sarriette julienne; Satureia juliana, Linn., Spec, ygS. Ses 

 tiges sont un peu ligneuses à leur base, divisées en rau;eaux 

 grêles , redressés , presque glabres , hauts de six à huit pouces , 

 garnis de feuilles linéaires- lancéolées , sessiles , un peu ré- 

 trécies à lour base. Les fleurs sont purpurines, disposées, 

 dans les aisselles des feuilles supérieures, en petits paquets 

 verticilles. Leur calice est cylindrique, pubescent, rayé de 

 dix stries et fermé par des poils après la floraison. Cette plante 

 croît dans les lieux arides en Grèce, en Toscane et aux en- 

 virons de Nice. 



Sarriette grecque; Satureia grœca, Linn., Spec, 794. Sa 

 tige est rameuse, légèrement pubescente, haute de cinq à 

 six pouces , garnie de feuilles , dont les inférieures sont ovales- 

 lancéolées et les supérieures linéaires. Ses fleurs sont purpu- 

 rines , avec des taches plus foncées à leur base et portées, 

 trois à six ensemble, sur des pédoncules axillaires et ordinai- 

 rement deux à deux dans chaque aisselle. Le calice est strié 

 comme dans l'espèce précédente. Cotte plante croît dans les 

 lies rie l'Archipel et dans les environs de Nice. 



Sarriette de montagne-, Satureia montana, Linn., Spec, 

 "/(j^. Sa tige est ligneuse à la base, divisée en rameaux nom- 

 breux, étalés, glabres, longs de six à huit pouces, garnis 

 de feuilles linéaires -lancéolées, ponctuées et glanduleuses, 

 ainsi que les calices. Ses fleurs sont blanches, portées, deux 

 à trois ensemble , sur un pédoncule axillaire , plus longues que 

 les feuilles et rapprochées en une longue grappe terminale. 

 Cette espèce croît dans les lieux stériles et pierreux des 

 montagnes du Midi de la France et de l'Europe. 



Sarriette DES jardins; Satureia hortensis , Linn., Spec, ygS. 

 Sa racine est grêle, un peu rameuse, annuelle; elle produit 

 une tige rougeàtre , pubescente, haute de huit à dix pouces, 

 divisée en un grand nombre de rameaux opposés, assez étalés 

 et garnis de feuilles linéaires -lancéolées, ponctuées, glandu- 

 leuses. Ses fleurs sont purpurines, deux à deux sur chaque 



