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a) L'influence de la hase alcaline est démontrée par les ex- 

 périences suivantes : que l'on saponifie deux quanlilés d'un 

 même corps gras, l'une par la potasse, et l'autre par la soude, 

 et on observera constamment que le savon de soude est moins 

 soluble que celui de potasse. 



b) Injluence de la matière grasse. Si la base alcaline seule 

 avoit de l'influence pour constituer les savons durs ou mous, 

 il en résulteroit que tous les corps gras, saponifiés par la po- 

 tasse, donneroient des savons mous, tandis qu'ils en donne- 

 roient de durs quand ils le seroient par la soude : or c'est 

 ce qui n'arrive pas, car l'huile d'olive, et surtout les graisses 

 animales peu fusibles, donnent avec la soude des savons qui 

 sont beaucoup plus durs que les savons d'huile de graines 

 et d'huile animales à base de soude; et, en second lieu, ces 

 mêmes huiles forment avec la potasse des savons beaucoup 

 plus mous que ne le sont les savons d'huile d'olive et de 

 graisses animales peu fusibles à base de potasse. Ces résul- 

 tats sont évidens, lorsqu'on considère l'action de l'eau froide 

 sur les savons ou plutôt sur les sels que les acides sléarique, 

 oléique et margarique forment avec la soude et la potasse. 



Le stéarate de soude peut être considéré comme le type 

 des savons durs. 11 ne paroît pas éprouver d'action de la 

 part de dix fois son poids d'eau. Le stéarate de potasse pro- 

 duit un mucilage épais avec la même proportion d'eau. 



L'oléate de soude est soluble dans lo fois son poids d'eau. 

 L'oléate de potasse forme une gelée avec le double de son 

 poids du même liquide, et une dissolution avec 4 fois son 

 poids. Il est assez déliquescent pour que 100 parties absor- 

 bent, dans une atmosphère saturée de vapeur d'eau à la tem- 

 pérature de 12"^, 16:2 parties de ce liquide. 



Les combinaisons de l'acide margarique avec la soude et 

 la potasse ne diffèrent de celles de l'acide stéarique avec les 

 mêmes bases , qu'en ce que l'eau exerce une action plus forte 

 sur les premières combinaisons que sur les secondes. 



Les stéarates, les margarates, les oléates de potasse qu de 

 soude peuvent s'unir ensemble en toutes sortes de proportions. 



Avec ces notions et les résultats suivans il sera facile d'ex- 

 pliquer les différences que présentent les savons sous le rap- 

 port de la solidité ou de la mollesse. 



