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cool bouillant, on finisse par obtenir du bi-stéarate. Par ce 

 moyen j'ai obtenu un acide stéarique, fusible à 70 , des ma- 

 tières nacrées, des savons de suif de bœuf et de mouton, et 

 du savon de graisse de porc. 



Quant à Tacide oléique, on le trouve dans le liquide d"où 

 la matière nacrée s'est déposée; mais, comme il est mêlé de 

 stéarate et de margarate, il faut neutraliser l'alcali en excès, 

 et abandonner la liqueur à elle-même, jusqu'à ce qu'il ne 

 se dépose jjIus de matière nacrée. 



Quand on est arrivé à ce résultat, on décompose l'oléate 

 par l'acide hydrochlorique ; on abandonne l'acide oléique à 

 des températures de plus en plus basses, en ayant soin de 

 le séparer chaque fois par la pression des cristaux qui s'y 

 forment , et cela jusqu'à ce qu'on ait un produit fluide 

 à 4 degrés au-dessous de zéro. 



Quand on traite le savon de graisse humaine par l'eau, 

 on obtient les mêmes résultats que précédemment, avec 

 cetle différence que la matière nacrée n'est composée que 

 de bi-margarate et d'un peu de suroléate, qu'on en sépare 

 au moyen de l'alcool et de la cristallisation opérée par le 

 refroidissement. C'est donc ce savon qu'on doit employer 

 de préférence pour obtenir l'acide margarique. 



Les acides stéarique et margarique se séparent de la po- 

 tasse au moyen de l'acide hydrochlorique. 



Action de l'alcool sur les savo?is. 



Lorsqu'on soumet à l'action de l'alcool froid du savon 

 réduit en poudre, on dissout la plus grande partie de l'o- 

 léate et très-peu de margarate et de stéarate. Si , après avoir 

 fait deux traitemens à froid , on traite le résidu par l'alcool 

 l)ouilIant, on obtiendra par refroidissement un dépôt formé 

 de stéarate et de margarate; si on rétière la dissolution et la 

 cristallisation de ce dépôt, on finit par obtenir du stéarate. 



Quant à l'oléate, on le séparera de l'alcool; on le dé- 

 composera par l'acide hydrochlorique; on exposera l'acide 

 oléique à une température de plus en plus basse, et on ob- 

 tiendra par ce moyen de l'acide oléique, encore fluide, à 4 

 degrés au-dessous de zéro. (Ch.) 



