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avec détail dans le dictionnaire de chimie de l'Encyclopédie 

 ihéthodique, je considère la matière d'un gris jaunâtre comme 

 une combinaison d't/n, principe jaune , d'acide gallique , d'un. 

 principe rouge, d'une matière azotée; il y a en outre de la chaux 

 et de l'oxide de fer , qui peuvent être unis à la combinaison 

 précédente , ou seulement à une portion de ses élémens. 

 Quand on traite la matière d'un gris jaunâtre par l'alcool, 

 on fait des combinaisons indéfinies avec excès de principes co- 

 lorans et d'acidp gallique , qui sont dissoutes , et des combi- 

 naisons avec excès de matière azotée , qui ne le sont pas. 

 Parmi les premières il y en a qui sont peu solubles et sans 

 action sur la gélatine, et d'autres solubles, qui sont astrin- 

 gentes. 11 paroît bien que celles-ci doivent cette propriété à 

 la plus forte proportion de l'acide gallique , puisqu'on la 

 donne à celles qui ne l'ont pas en y ajoutant cet acide. 



3.° Du tannin. 



M. Séguin, ainsi que je l'ai dit au commencement de cet 

 article, a établi, le premier, l'existence du tannin comme 

 une espèce de principe immédiat des A^égéfaux, qu'il a ca- 

 ractérisée par la propriété de précipiter la gélatine et l'eau 

 de chaux. Il n'a fait aucune tentative pour isoler cette subs- 

 tance de celles qui l'accompagnent dans l'écorce de chêne 

 et la noix de galle. 



M. Proust est le premier chimiste , à ma connoissance , 

 qui ait décrit des procédés pour obtenir le tannin à l'état 

 de pureté. Il en a proposé deux: l'un consiste à précipiter le 

 tannin d'une infusion de noix de galle par le sous-carbonate 

 de potasse, et à laver le précipité avec un peu d'eau; le se- 

 cond consiste à le précipiter de la même infusion par l'acide 

 sulfurique ou hydrochlorique, à le laver avec de l'eau froide, 

 à le dissoudre dans l'eau bouillante et à neutraliser par le 

 carbonate de potasse l'acide qui s'est uni au tannin. Celui-ci 

 se dépose ensuite par le refroidissement. 



M. Tromsdorff a donné un procédé très-long, qui se réduit 

 essentiellement aux opérations suivantes : 



1.° On traite par l'alcool absolu, et à trois reprises, l'ex- 

 trait aqueux de noix de galle, obtenu par macération ; 



2.° On traite deux fois le résidu par l'alcool , contenant 



