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Ce sel a donc une composition analogue a celle de Taluii , 

 et comme lui il cristallise en octaèdres. 



Il est d'une couleur jaune serin. 



M. Forchhammer Fa obtenu en précipitant du chlorure 

 d'or, préparé avec un mélange d'acide nitrique et de sel am- 

 moniaque, par le sulfate de peioxide de fer, puis en aban- 

 donnant à elle-même , pendant un mois, la liqueur concentrée 

 en sirop. 



Sulfate de glucine. 

 ( Sulfate neutre. ) 



Composition. 



B.rzelius. 



Acide 60,97 



Glucine 67, o3. 



Propriétés. 



Il a une saveur sucrée et astringente; il est complètement 

 décomposé à une chaleur rouge ; l'acide sulfurique est réduit 

 en partie en gaz sulfureux et en gaz oxigène. 



11 est très-soluble dans l'eau ; quand cette dissolution est 

 concentrée, elle est sous forme sirupeuse. 



Toutes les bases salifiables de la 2.^ section des métaux et 

 Vammoniaque le décomposent. 



Préparation des sulfates de glucine. 



M. Berzelius est le seul chimiste qui ait étudié la combi- 

 naison de la glucine avec l'acide sulfurique, dans la vue de 

 déterminer la composition du sulfate neutre. Voici ce qu'il a 

 observé. 



H a fait dissoudre la glucine dans un excès d'acide sulfu- 

 rique. a évaporé la dissolution jusqu'à ce que l'acide ait com- 

 mencé à se volatiliser , a mêlé le résidu à l'alcool : le sulfate 

 précipité, formé de 



Acide .... 75,68 . . . loo 

 Glucine . . . 74j52 . . . 32, 1, 

 étoit un bi-sulfate. 



Il a neutralisé ce sel en le faisant digérer avec du sous-car- 

 honaie de glucine; il a séparé la solution pour la diviser en 

 deux portions égales. 



