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la campagne mangent ses jeunes feuilles et ses fleurs en salade, 

 et cela les purge doucement. Les baies et les graines peuvent 

 produire le même effet; mais on préfère généralement à 

 toutes ces parties l'écorce moyenne, ou le liber, que de cé- 

 lèbres n'édecins ont conseillé comme un excellent remède 

 dans l'hydropisie. La dessiccation modifie d'une manière re- 

 marquable la propriété des fleurs; car, dans ce dernier état, 

 elles n'agissent plus que comme sudorifiques, et c'est sous ce 

 rapport qu'on en fait le plus d'usage , toutes les fois qu'on 

 veut rappeler la transpiration supprimée ou provoquer la 

 sueur, comme dans les catarrhes, les maladies cutanées , les 

 rhumatismes chroniques, les exanthèmes , lorsque l'éruption 

 est difficile ou a été répercutée, etc. Extérieurement, on 

 emploie , comme résolutive et calmante , l'infusion de ces 

 mêmes fleurs en lotions et fomentations, dans les inflamma- 

 tions , l'érysipèle , etc. 



Le rob de sureau, sorte d'extrait qu'on prépare dans les 

 pharmacies avec les baies du sureau noir, se prescrit encore 

 quelquefois comme sudorifique , à petite dose , et comme 

 purgatif, à dose plus élevée. 



Les marchands de vin emploient les fleurs de sureau pour 

 communiquer au vin blanc ordinaire un faux goût de vin 

 muscat. Quelques personnes font de m.ême infuser de ces 

 fleurs dans le vinaigre pour lui donner un parfum agréable. 

 Plusieurs espèces d'oiseaux se nourrissent de ses fruits en 

 automne. Ces mêmes fruits , cuits dans le vinaigre , teignent 

 le fil et les peaux en violet. En les faisant seulement fer- 

 menter, on peut en retirer une sorte de boisson vineuse qui 

 donne de l'eau-de-vie à la distillation. Le bois de sureau , 

 quand il est vieux, devient assez dur, et il est propre à être 

 employé pour certains ouvrages de tour ; il a la couleur du 

 buis , mais il n'est pas aussi solide. En vidant les jeunes bran- 

 ches de la moelle abondante dont elles sont remplies , les 

 enfans en font des canonnières, des sarbacanes. Avec les tiges 

 de trois à quatre ans on peut faire des échalas qui durent 

 assez long-temps. 



Le sureau n'est pas difficile sur la nature du terrain; il 

 croit ass«z bien partout, pourvu que le sol ne soit pas abso- 

 lument aride ou marécageux. U se multiplie facilement de 



