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Jamais, à moins de quelque altération morbide, on ne voit , 

 dans ce passage, le bol alimentaire pénétrer dans le larynx, 

 soit parce que , comme la plupart des physiologistes l'ont 

 pensé, il abaisse devant lui l'épiglotte et se ferme ainsi la voie 

 à lui-même, soit parce que, comme le pense M. Magendie, 

 qui a vu que l'amputation de ce fibro-cartilage laissoit la dé- 

 glutition intacte, il y a occlusion de la glotte par l'action de 

 ses muscles constricteurs. 



Dans ce moment, au reste, le pharynx est élevé et trans- 

 \ersalement élargi par la contraction des muscles stylo -pha- 

 ryngiens. 11 est subitement tiré en haut, avec l'os hyoïde et 

 le larynx, par les muscles génio-hyoïdiens, stylo -hyoïdiens, 

 inylo -hyoïdiens et digastriques , qui l'amènent, pour ainsi 

 dire, au-devant des alimens. Presque aussitôt ces muscles, 

 ainsi que les élévateurs de la base de la langue, se relâchent, 

 et le pharynx s'abaisse brusquement, entraînant avec lui le 

 bol alimentaire qu'il vient de saisir, aidé en cela par l'abais- 

 sement du voile du palais, abaissement actif opéré par la 

 contraction d^es muscles glosso-staphylins et pharyngo-staphy- 

 lins , très-bien décrit par Sandifort, en particulier, et em- 

 pêchant le corps avalé de s'introduire dans les ouvertures 

 postérieures des fosses nasales, et dans les pavillons des trom- 

 pes d'Eustachi, ou de revenir dans la cavité de la bouche. 

 Alors les trois contricteurs du pharyux entrent en action, et 

 poussent le bol alimentaire jusqu'à l'orifice de l'œsophage. 



Celui-ci contracte ses fibres circulaires successivement de 

 haut en bas, et pousse le bol de proche en proche jusqu'au 

 cardia, en même temps, d'ailleurs, que le conduit se rac- 

 courcit par la contraction de ses fibres longitudinales. 



C'est ainsi que les alimens parviennent à l'estomac , dans la 

 cavité duquel ils s'accumulent, en poussant devant eux, lors 

 de l'introduction de chaque bouchée , la membrane muqueuse 

 de l'œsophage , qui vient former un bourrelet circulaire au- 

 tour du cardia. 



A mesure que les alimens se rassemblent suivant ce mode 

 de déglutition , l'estomac augmente de volume par la disten- 

 sion de ses parois; toutes ses libres charnues s'alongent; les 

 plis de sa membrane interne s'effacent-, il s'engage lui-même 

 entre les lames du feuillet antérieur du grand épiploon et 



