5.2 SY$T-G 



PARES, Reproduction des poissons, Sperme, Tësticuie, Utérus, 

 Vie, Vivipares, Verge, Végétaux, Zoologie et Zoophvte3. 

 (H. C.) 



SYSTÈME GRAISSEUX. (Phjsiol. génér.) La graisse, si 

 bien connue depuis les excellens travaux de MM. Chevr(Mil, 

 lîérard et Théodore de Saussure , joue un rôle assez impor- 

 tant dans réconoinie des animaux , pour que nous croyons 

 devoir consacrer cet article au tissu qui est consacré à la 

 conserver ; tissu qu'il ne faut point confondre avec le tissu 

 cellulaire, et qui a été entrevu par Malpighi ; aperçu dans 

 la moelle par Clopton Havers ; indiqué par Bergen, Mor- 

 gagni et d'autres, et rejeté, au contraire, par Haller, et 

 tout récemment encore par J. F. Meckel. W. Hunier, le 

 premier , en a donné une description satisfaisante. Al. 

 Monro en a publié une bonne figure, et Mascagni a fort 

 bien représenté la disposition des vaisseaux sanguins qu'il 

 reçoit. 



Ce tissu , comme on le voit par ce qui précède, a été un 

 sujet de longues discussions, et son histoire n'a été totale- 

 rient éclairée que dans ces dernières années, oîi mon ami, 

 ffu le professeur Béclard , en a fait le sujet de recherches 

 spéciales aussi ingénieuses qu'utiles. 



Le tissu adipeux sert de réservoir à la graisse et se pré- 

 sente sous deux états différens : le tissu adipeux commun, et 

 celui des os , qui prend le nom de tissu médullaire. C'est du 

 premier seul qu'il s'agira ici. 



Jl se compose d'une multitude de vésicules ou d'utricules, 

 r.ggIomérées et réunies en grains plus volumineux, qui, à 

 leur tour, forment de petites masses arrondies, séparées 

 par des sillons plus ou moins profonds. 



Ces masses ont un diamètre qui varie d'une ligne à six 

 lignes. Les grains sont beaucoup plus petits, et les vésicules, 

 qui ne se voient qu'au microscope, ont seulement un six- 

 centième ou un huit-centième de pouce de diamèlre. 



Ces dernières ne communiquent point les unes avec les 

 autres et forment autant de petits sacs sans ouvertures, à 

 parois diaphanes et d'une étonnante ténuité. Lorsqu'on les 

 incise, la graisse ne s'écoule que de celles qui ont été ou- 

 vertes, et, pendant la vie, ce fluide n'obéit jjas à la jsrcs- 



\ 



