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en espèces, mais caractéiûsési vaguement et composé d'ëlémenà 

 si hétérogènes, qu'il est devenu indispensable de le réfor- 

 mer; ce que M. de Lacépède a opéré en partie, en en sé- 

 parant les Caranx, les Caranxomores , les Trachinotes et les 

 ScoMBÉROÏDEs ( voycz CCS divers mots), et ce que M. Cuvier 

 vient d'achever, en en distinguant les Thons, les Germons, 

 les CiTULEs, les Sérioles, les Liches et les Pasteurs. 



Le nombre des espèces qui entroient dans ce genre a été 

 ainsi considérablement diminué, et, mieux déterminés, ses 

 caractères sont devenus les suivans : 



Squelette osseux; branchies complètes; catopes tlioraciques ; corps 

 épais , fusiforme ; deux nageoires dorsales, assez écartées l'une de 

 l'autre ; des fausses nageoires très-distinctes au-dessus et au-dessous 

 de la queue; point d'aiguillon au-devant des nageoires dorsales; 

 une carène saillante à chacun des côtés de la queue; une rangée 

 de dents pointues à chaque mâchoire; écailles petites partout; 

 nageoires pectorales ordinaires. 



Il devient donc ainsi facile de distinguer les Scombres des 

 Sco.MBéROÏDBS, dcs ScoMBEROMOKEs , dcs Gastérostées , des Cen- 

 TRONOTES, des Atropus, des C/Esiomores, des Céphalacanthes, 

 des Lépisacanthes , des Cesions et des Caranxomores, qui 

 n'ont qu'une seule nageoire dorsale; des Trachinotes, chez 

 lesquels ces nageoires sont précédées d'aiguillons-, des Thons, 

 chez lesquels elles sont rapprochées: des Germons, qui ont les 

 nageoires pectorales extraordiuairenient longues; des Poma- 

 TOMEs, des Centropomes, des Caranx, des Sérioles, des Pas- 

 TEiiRs et des Istiophores, qui n'ont point de fausses nageoires. 

 (Voyez ces différens noms de genres , et Atractosomes dans le 

 supplément du III. ^ volume de ce Dictionnaire.) 



En général , les scombres ont les écailles petites et souvent 

 même imperceptibles : leur intestin est ample et leur esto- 

 mac en cul-de-sac ; ils ont de nombreux cœciims. 



Ils vivent en grandes troupes , et paroissent à certaines 

 époques dans chaque parage, où ils donnent lieu à d'excel- 

 lentes pêches. 



Parmi eux nous citerons : 



Le Maquereau commun; Scomber scombrus , Linn. Cinq pe- 

 tites fausses nageoires au-dessus et au-dessous de la queue; 

 tête alongée ; ouverture de la bouche grande ; palais garni dans 



