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3." Des combinaisons en proportions définies de deux phto- 

 rures , de deux chlorures, de deux iodures , de deux sul- 

 fures, etc., dans lesquelles un des composes est électro -né- 

 gatif et l'autre est électro -positif. 



4.° Des combinaisons en proportions définies d'un phto- 

 rure avec un chlorure, d'un chlorure avec un iodure, d'un 

 iodure avec un sulfure, etc., dans lesquelles on peut tou- 

 jours considérer l'un des principes immédiats de la combi- 

 naison comme électro-négatif et l'autre comme électro-positif. 



5.° Enfin, en voyant les probabilités qu'il y a pour que le 

 plus grand nombre des éthers, la stéarine, l'oléine, la pho- 

 cénine, la butirine, etc. , soient formées d'un acide et d'un 

 composé binaire ou ternaire qui n'a point la propriété de 

 rougir le tournesol, j'ai proposé de considérer ces composés 

 comme des sels. 



Les anciens chimistes employoient le mot sel suivant une 

 acception toute différente de celle qu'on lui donne aujour- 

 d'hui ; ils l'appliquoient aux substances sapides soluhles dans 

 Veau , ayant une pesanteur , une fixité et une solidité moyennes 

 entre celles de la terre et de Veau. Ils faisoient abstraction de 

 la composition et de toutes les propriétés qui passent au- 

 jourd'hui pour être le plus cî^ractéristiques des corps qui les 

 possèdent : ainsi , le sel commun , les acides les plus corrosifs , 

 les alcalis les plus caustiques, le nitre, le sucre, se trouvoient 

 confondus sous une dénomination commune. 



Les chimistes modernes, en donnant une définition qui 

 repose sur une composition définie et sur la nature acide 

 H alcaline, ou plus généralement sur la propriété électro- 

 négative et la propriété électro-positive des principes immé- 

 diats qui constituent par leur union mutuelle les composés 

 auxquels ils réservent le nom de sels, ont été guidés par un 

 principe tout-à-fait rationnel, qui éloigne cette incertitude 

 que les anciens rencontroient toutes les fois qu'il falloit appli- 

 quer le mot sel a des substances qui n'avoient qu'à un foible 

 degré la saveur, la solubilité dans l'eau, et en tin mot, ces 

 propriétés qu'ils considéroient comme essentielles aux sels et 

 qui étoient toutes excessivement variables d'intensité. 



Dans tout sel il faut, pour le définir comme espèce, dis- 

 tinguer trois choses, l'espèce d'acide, l'espèce de base salifia- 



