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SERRASALME , Serrasalmus. {Ichthyol.) De Lacépède a 

 donné ce nom à un genre de poissons holobranches abdomi- 

 naux, qui appartient à la famille des dermoptères de M. Du- 

 méril, et à celle des salmones de M. Cuvier. 



On le reconnoît aux caractères suivans : 



Branchies complètes ; catopes abdominaux ; opercules lisses ; 

 deux nagreoires dorsales, dont une adipeuse; ventre caréné et den- 

 telé en scie; corps élevé; dents triangulaires, tranchantes , den- 

 telées et disposées sur une rangée aux intermaxillaires et à la mâ- 

 choire inférieure seulement ; maxillaire sans dents , traversant 

 obliquement sur la commissure. 



Il est facile de distinguer les Seurasalmes des Raiis , qui ont 

 les dents prismatiques; des Piabuques, qui ont le corps alongé; 

 des Tétragonoptères , des Hydrocins , des Curimates , des Anos- 

 TOMEs , des CiTHARiNEs , des AuLOPEs , des Truites , des Os- 

 mères , des Sacres, des Corégones et des Argentines, enfin, 

 qui ont le ventre aiTondi. ( Voyez ces divers noms de genres 

 et Dermoptères. ) 



On ne connoit encore qu'un Serrasai.me. 



Le Pirata de Marcgrave : Serrasalmus rhombeus , Lacép. ; 

 Salmo rhombeus, Linnaeus. Nageoire caudale bordée de noir et 

 en croissant; dos très-élevé au-dessus de la première dorsale ? 

 ouverture de la bouche grande; écailles molles et petites; 

 un appendice auprès de chaque catope ; un piquant à trois 

 pointes au-devant de la première nageoire dorsale. 



Ce poisson parvient à une grosseur considérable. 11 vit dans 

 les rivières de l'Amérique méridionale et surtout de Surinam. 

 Il est si vorace qu'il poursuit les canards et même les hom- 

 mes qui se baignent, et leuF emporte la peau. 



Sa chair est blanche , grasse et délicate. 



Sa teinte générale, d'un rougeàtre plus ou moins clair, 

 est relevée par des points noirs. Ses flancs sont argentés et 

 ses nageoires grises. (H. C.) 



SERRATULE, Serratula. (Bot.) Genre de plantes de la fa- 

 mille des composées, delà division des flosculeuses , apparte- 

 nant à la sjngénésie polygamie égale de Linnœus , dont le ca- 

 ractère essentiel consiste dans un réceptacle velu ou garni de 

 paillettes ; l'aigrette des semences plumeuse ou dentée ; le 

 calice cylindrique , imbriqué, sans épines. 



