s IL ^Sg 



Sii.vEE DE Marie : SUjhum marianum, Gsertn., Defruct., 2, 

 t>. 078, tab. i6-2, lig. 2 ; Carduus marianus, Linn., >.Spec.; Car^ 

 thainus maculatns, Lamk., Eiicycl.: Fiichs, Uist.^ 56; Matth., 

 Comm., 5o5, fig. \ ; Cainer. , Epit , 445; Lob., Icon., 2, p. 7 , 

 fig. 2; Dod., Penipl., 722. Plante très-rcraarquable par la 

 'beauté de son feuillage, parsemé, sur un fond d'un beau vert, 

 de grandes taches laiteuses, auxquelles la superstition reli- 

 gieuse a attribué une origine miraculeuse, en supposant que 

 ces taches provenoient de quelques gouttes de lait échappées 

 du sein de la vierge Marie , d'où lui est venu le nom de 

 chardon Marie : c'étoit répéter, en d'autres termes, l'origine 

 ne la voie lactée, substituer une fable pieuse à une fable my- 

 thologique. Cette plante s'élève à la hauteur de deux ou trois 

 pieds, sur une tige droite, épaisse, cannelée et rameuse. Ses 

 feuilles sont fort grandes, larges, sinuées, épineuses; les fleurs 

 terminales, assez grosses, purpurines. Cette plante croît sur 

 le bord des chemins, aux lieux incultes, en France, en An- 

 gleterre, en Allemagne, etc. 



Une plante décorée d'un nom religieux devoit avoir de gran- 

 des propriétés: aussi a-t-elle été indiquée comme souveraine 

 dans la pleurésie, et de plus fébrifuge, sudorifique, diuréti- 

 que, etc.; qualités reconnues à peu près illusoires par le petit 

 nombre des médecins éclairés et bons observateurs : mais 

 sous d'autres rapports cette plante n'est point à mépriser. Ses 

 feuilles, jeunes, débarrassées de leurs épines, se mangent en 

 salade dans plusieurs contrées de l'Europe; ses tiges, cuites, 

 sont apprêtées comme les légumes : les Grecs les mangeoient 

 avec de Thuile et du sel. Le réceptacle des fleurs remplace 

 nos artichauts : il ne lui manque que la grosseur. Les racines 

 plaisent beaucoup à différens animaux. On dit les lapins très- 

 friands des jeunes tiges et des feuilles. 



SiLYBE PENCHÉ : Silybum cernuum, Gaertn., Defruct., loc.cit., 

 tab. 162; Cnicus cernuus, Linn., Hort. JJps., 261; Gmel., Sibir., 

 2, pag. 47, tab. 19; Serratula cernua , Poir. , Encycl. Cette 

 plante a des tiges droites, hautes de six pieds, cendrées, 

 creusées par des stries purpurines , presque simples, divi- 

 sées à leur sommet en rameaux paniculés. Les feuilles sont 

 sessiles, alternes, embrassantes, en cœur, ovales, dentées, 

 échancrées à leur face inférieure, pourvues d'épines molles ; 



