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SOUCHET; Cfperus, Linn. (Bot.) Genre de plantes inorio' 

 cotylédones qui a donné son nom à la famille des cypéracces^ 

 Juss. , et qui appartient à la triandrie monogynie du Système 

 sexuel. Ses principaux caractères sont d'avoir pour calice des 

 glumes univalves, uniflores , imbriquées , et disposées, sur 

 deux rangs opposés, en épillefs comprimés; point de corolle; 

 trois étamines à filamens courts, chargés d'anthères oblongues; 

 un ovaire supère, surmonté d'un style filiforme , terminé par 

 trois stigmates capillaires ; une graine entre chaque écaille 

 calicinale et l'axe de Tépillef. 



Les souchcts sont des plantes herbacées, à feuilles étroites ^ 

 graminiformes, et dont les fleurs sont disposées en épis rap- 

 prochés en tête, ou disposés en ombelle. On en connoît un 

 grand nombre d'espèces. Sprengel, dans la 16." édition du 

 SysLema vegctabitium , en compte deux cent trente-sept. On 

 en trouve dans toutes les parties du monde. 



~'' T'fg^ cylindrique. 



SoucHET ARTICULÉ ; Cyperus arliculalus , Linn. , 5p. 66. Ses 

 racines sont tubéreuses, odorantes; elles produisent des tiges 

 cylindriques , droites , hautes de deux pieds ou environ , 

 grosses comme le petit doigt dans leur partie inférieure , dé- 

 pourvues de feuilles , rétrécies insensiblement à leur sommet, 

 paroissant articulées quand on les glisse entre les doigts. Ses 

 fleurs sont disposées en plusieurs épillets formant une ombelle 

 terminale et composée. Cette espèce croit sur les bords des 

 ruisseaux , dans les Indes , en Egypte et en Amérique. 



SoucHET A ÉPIS SERRÉS; Cypcrus con-gesfus , "VVilld, , Spec, 1 , 

 p. 271. Ses racines sont fibreuses; elles produisent des tiges 

 cylindriques , striées , hautes de deux pieds . garnies infé- 

 rieurement de feuilles linéaires, glabres, égales aux tiges en 

 hauteur; les épillets sont rapprochés en tête, composés d'en- 

 viron six fleurs, et disposés en ombelle de plusieurs rayons 

 soutenant des ombellules de trois à cinq rayons. Les écailles 

 calicinales sont subulées, striées, purpurines, mêlées de vert. 

 L'ombelle générale est munie à sa base d'une collerette à cinq 

 folioles inégales , dont une est fort longue. Cette plante croît 

 à la Chine. 



