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ment sur les bords de la mer, ne suffît pas aux besoins du 

 commerce , on cultive les soudes dans les terrains maritimes 

 analogues à ceux où elles viennent spontanément. Jusqu'à pré- 

 sent cette culture n'est pas très-répandue en France; cepen- 

 dant les essais qu'on a faits à ce siijet aux environs d'Arles, 

 dcMonJpellier. de Narbonne. de Bayonne, etc.. ont en général 

 eu du succès, et ils pouvoient faire espérer de grands pro- 

 fits. C'est dans les environs d'AIicante en Espagne que les 

 soudes se cultivent en grand, et le produit qu'on en retire 

 est pour ce pays une source de richesse. 



Toutes les soudes qui croissent dans les terres salées des 

 bords de la mer , sont susceptibles de fournir en plus ou 

 moindre quantité l'alkali de la soude ; mais, comme certaines 

 espèces en produisent davantage et de meilleure qualité, on 

 ne cultive que ces espèces, qui sont la soude commune, la 

 soudt' cultivée et la soude kali : cette dernière est la moins 

 répandue sous le rapport de la culture. 



Les soudes demandent un terrain fertile. C'est en Octobre 

 et Novembre qu'on sème leur graine, après avoir préalable- 

 mcni préparé le terrain par plusieurs labours e( par de bons 

 engrais. Quelquefois on ne sème la graine qu'en Janvier et 

 Février; mais les semis faits en automne donnent toujours 

 de plus belles plantes et des produits plus abondans. Ou 

 choisit pour semer un temps pluvieux , et on recouvre la 

 graine avec une herse très -légère, et même assez souvent 

 on se dispense de la recouvrir. A la fin de l'hiver les pieds 

 de soude n'ont guère qu'un pouce de hauteur, et il faut déjà 

 commencer à les débarrasser des herbes qui, croissant plus 

 rapidement , leur seroient très-nuisibles, et on continue ainsi 

 les sarclages au moins tous les mois jusqu'à ce que les plantes 

 de soude aient pris tout leur accroissement. 



L'époque de la récolie ('es soudes varie de la fin de Juillet 

 au commencement et à la fin d'Août, selon que la tempéra- 

 ture a été plus ou moins chaude pendant le printemj)s et 

 pendant le commencement de l'été, et selon aussi la nature 

 du terrain , ou suivant que les graines ont été semées de bonne 

 heure ou plus tard. En général, le moment propice pour la 

 récolte est indiqué par le changement de couleur des tiges 

 et par la maturité d'une partie des graines: car si on atlen- 



