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par leur séjour prolongé dans Tintestin , deviendroient une 

 ïaouvelle source d'irritation. 



Lorsqu'on a recours à cette pulpe comme laxative, on lui 

 donne une forme plus concentrée, et on l'associe même or- 

 dinairement à diverses autres substances purgatives; mais M. 

 Vauquelin a prouvé, par une suite de belles expériences 

 faites sur cette pulpe , que la plupart des sels qu'on lui as- 

 socioit, la décomposoient et en formulent une autre subs- 

 tance. On peut la donner sans mélange à la dose d'une ou 

 deux onces, ou avec du miel, du sucre , sous forme d'élec- 

 tuaire. On préfère plus souvent sa décoction à la même 

 dose, dans une plus ou moins grande quantité d'eau. 



I,es tamarins du commerce sont souvent avariés et sophis- 

 tiqués : ceux qui sont envoyés en pulpe, contiennent quel- 

 quefois du cuivre, qui provient des vases dans lesquels cette 

 pulpe a été préparée. L'extrême acidité qu'on y trouve dans 

 certains cas, est due, ou à la fermentation acéteuse , sur- 

 venue dans la traversée, ou à l'acide sulfurique, que les 

 marchands y introduisent. 



Le tamarinier produit quelquefois, dans les étés fort chauds, 

 une certaine substance visqueuse, acide et roussàtre , qui, 

 lorsqu'elle est sèche, imite la crème de tartre par sa dureté 

 et par sa blancheur. Belon rapporte que, lorsque les Turcs 

 et les Arabes sont sur le point de faire un long voyage pen- 

 dant l'été, ils font provision de tamarin pour se désaltérer j 

 ils font confire dans le sucre ou le miel des gousses de ta- 

 marin, soit vertes, soit mûres, pour les emporter avec eux, 

 quand ils voyagent dans les déserts de l'Arabie. Cette prépa- 

 ration constitue un aliment aussi agréable que salutaire, 

 qui peut être aussi d'un grand avantage à bord des vaisseaux. 

 En Afrique les Nègres en mêlent avec le riz et le couscou 

 dont ils se nourrissent. (Pom.) 



TAMARIS ou TAMARISC; Tawarix, Linn. {Bot.) Genra 

 de plantes dicotylédones polypétales, de la famille àes por- 

 tulacées, Juss., dont M. Desvaux fait le type d'une famille 

 nouvelle, à laquelle il donne le nom de tamariscinées , et qui 

 appartient à la pentandrie trigynie du système sexuel. Ses 

 principaux caractères sont d'avoir : Un calice partagé pro- 

 fondément en cinq divisions droites, persistantes: une co- 



