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On découvre la présence du tartrate de chaux dans la 

 crème de tartre au moyen de l'oxalate d'ammoniaque. 



Usages. 



Le tartre et la crème de lartre sont employés à préparer 

 un sous-carbonate de potasse très-pur. Pour cela, on enve- 

 loppe ces sels dans des cornets de papier; on humecte d'eau 

 et on chauffe au milieu des charbons incandescens. 



C'est avec le tartre que Ton fait le flux noir. On projette 

 dans une chaudière de fer, dont le fond est à peine rouge, 

 2 p. de tartre et i p. de nitre ; la quantité d'oxigène de ce 

 dernier n'est pas suffisante pour brûler tout le carbone de 

 l'acide tartarique, c'est pourquoi le sous- carbonate que l'on 

 obtient par ce procédé, est mêlé avec beaucoup de charbon. 



Lejlux blanc se prépare en faisant détoner parties égales de 

 nitre et de tartre. Dans cette proportion il y a assez de nitre 

 pour brûler tout le carbone. 



Si l'on préparoit le flux noir en projetant par portions le 

 mélange de 2 p. de tartre et 1 p. de nitre dans un creuset 

 rouge de feu , et en élevant la température lorsque tout le 

 mélange auroit été introduit dans le creuset , le sous-carbo- 

 nate de potasse seroit mêlé de cyanure de potasse ; tandis 

 qu'en opérant comme il est dit , le sous-carbonate ne con- 

 tient ni cyanure ni hyponitrite , suivant l'observation de M. 

 Guibourt. 



M. Serullas propose d'employer la crème de tartre pour 

 former des alliages de potassium. En effet, il suffit de chauffer 

 dans un creuset des mélanges de crème de tartre charbonnée 

 et de métaux, tels que l'antimoine , le bismuth, l'étain , le 

 plomb, ou leurs oxides , pour que la potasse cède son oxi- 

 gène au carbone et que le potassium s'allie avec les métaux 

 qu'on a mélangés à la crème de tartre charbonnée. 



On obtient, en chauffant dans un creuset de terre revêtu 

 intérieurement d'une couche de charbon, 100 g. d'antimoine , 

 76 g. de crème de tartre charbonnée et 12 g. de noir de 

 fumée , un charbon qui fulmine dès qu'on le met en contact 

 avec l'eau , et qui peut servir à enflammer la poudre sous 

 l'eau. 



Le même charbon fulminant s'obtient en chauffant 100 g. 



