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tourne au cou , que l'on dépouille et sépare de la tête, comme 

 précédemment. 



Des oiseaux dont la tète est trop grosse pour fran- 

 chir le cou dans le dépouillement; moyen d'y re- 

 médier. 



Dans les cas ordinaires du dépouillement, on a vu la itit 

 de l'oiseau traverser facilement le cou, qui se distend assez 

 pour permettre ce passage; mais il en est beaucoup chez qui 

 cette partie trop étroite ne peut permettre le passage de la 

 tête sans se déchirer. On doit alors, dans le lieu où est la ré- 

 sistance, couper le cou en travers. Dans ce cas on pratique, 

 sur la partie postérieure de la peau du cou , une incision 

 longue d'un ponce à peu près et suivant la force de l'oiseau, 

 à travers laquelle on peut achever la dissection de ce qui 

 reste du cou, et vider le crâne du cerveau qu'il récèle, en 

 y introduisant une curette. On doit, en dernier résultat, 

 frotter de savon arsenical les parties voisines et dépouillées, 

 l'intérieur du crâne, etc., puis fermer cette ouverture par 

 une couture bien faite , et surtout sans froisser les plumes 

 qui en entourent les bords. Si cette couture étoit mal soignée, 

 il en résulteroit que la tête perdroit son plus beau charme 

 et tout ce qui peut donner de l'expression à l'oiseau. 



Quelques oiseaux parmi ceux qu'on appelle himantopèdes, 

 palmipèdes, nocturnes ci gallinacés , offrent plus particulièrement 

 cet obstacle. On ne sauroit trop recommander à certaines 

 personnes d'éviter les tractions trop fortes, lorsqu'on arrive 

 vers la tête, qui, par son volume, pourroit faire rompre la 

 peau du cou. Il faut aussi porter des soins attentifs aux ai- 

 grettes du paon, à la huppe du vanneau , du héron , etc. , que 

 l'on peut soutenir sur l'occiput par des tours de bandes de 

 toile très-fine, et que l'on peut réunir momentanément en un 

 faisceau, pour les étaler ensuite sur la tête, quand l'oiseau 

 sera totalement monté. 



Les os de la tête sont quelquefois brisés par le coup de feu, 

 de manière que la charpente en fil de fer n'a plus de point 

 fixe pour y être maintenue: dans ce cas on formera la tête 

 en entier avec de la cire , dans laquelle traversera et sera 

 consolidée la lige métallique. 



