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et nos grondins. Quand Linnœus a séparé les premiers sous 



le nom de mullus, celui de trigla est demeuré aux autres. 



Dans Linnasus, le genre des Trigles étoit très-riche en es- 

 pèces, parce que dans le système ichthyologique de ce savant 

 il correspondoit à lui seul à la famille entière des Dactyles. 

 Celles qui le composent aujourd'hui, sont, pour l'ordinaire, 

 appelées vulgairement grondins, gronaux ou corbeaux, parce 

 que la plupart d'entre elles font entendre, quand on les 

 prend, des sons assez marqués. 



Parmi elles nous citerons particulièrement les suivantes: 



Le Rouget, Grondin ou Coucou de mer; Trigla cuculus , 

 Linnseus. Trois rayons libres auprès de chaque nageoire pec- 

 torale; nageoire caudale fourchue; pectorales courtes; ligne 

 latérale dénuée de larges écailles; museau court , un peu 

 ëchancré; teinte générale d'un rouge plus ou moins vif; une 

 tache noire sur la première nageoire dorsale ; ventre ar- 

 genté; nageoires pectorales et caudale rougeâtres ; nageoire 

 de l'anus blanche; nageoires dorsales blanches, pointillées 

 d'orangé ; deux aiguillons auprès de chaque œil ; catopes 

 Lianes. 



Ce poisson fréquente les eaux de l'océan d'Europe, spé- 

 cialement celles qui baignent les côtes de la Grande-Bre- 

 tagne : on le trouve également, et dans la Baltique et dans 

 la Méditerranée, et même , dit-on , dans les environs du cap 

 de Bonne-Espérance. 



Il n'atteint ordinairement que la taille de douze à quinze 

 pouces. 



Il est très - vorace et se nourrit spécialement de crus- 

 tacés. 



Aux mois de Mai et de Juin il s'approche des rivages, 

 pour y déposer ou pour y féconder ses œufs, qui sont bons 

 à manger. 



On le prend avec des lignes de fond, ayant pour appât 

 un morceau de chair de poisson ou d'éloffe rouge. 



Il est très-commun dan* les marchés de Paris, et quoiqu'il 

 soit généralement peu estimé, il n'en est pas moins vrai de 

 dire que sa chair, blanche, ferme, feuilletée, légère, a 

 une saveur des plus délicates, n'est point lardée de beaucoup 

 d'arêtes et est d'une très- facile digestion, malgré l'opluioa 



