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sous ce nom un genre de poissons osseux holobranches dans 

 la famille des hétérosomes , genre qu'il est facile de recon- 

 noître aux caractères suivans : 



Corps comprimé , haut verticalement, suhrhomboïdal , non sj- 

 métrique , très-mince; catopes au nombre de deux, thoraciques . 

 paraissant continuer en avant la nageoire anale ; six rajons aux 

 branchies; point de vessie natatoire; deux nag^eoires pectorales ; 

 nageoires anale et dorsale très-longues; bou<:lie non contournée; 

 des dents en velours ou en carde aux inâclioires et au pharjnx. 



Conséquemment il devient très-fiicile de distinguer les 

 Turbots des Achires, qui n'ont point de nageoires pectorales; 

 des MoNOCHiREs , qui n'en ont qu'une seule; des Soles, qui 

 ont la bouche contournée; des Vues et des Flétans, qui 

 offrent une nageoire dorsale d'une longueur ordinaire. (Voyez 

 ces différens noms de genre et Hétérosomes et Piedronectes.) 



La plupart des espèces de ce genre ont les yeux à gauche. 



On peut les ranger en deux sections. 



" Yeux rapprochés. 



Le Turbot: Rhombus maximus , N. ; Pleuronectes turbot, 

 Lacép. ; Pleuronectes maximus, Linnaeus ; Rhombus, Pline. 

 Corps rhomboidal , presque aussi haut que long ; nageoire 

 caudale arrondie; côté gauche brun, hérissé de petits tuber- 

 cules osseux , pointus, larges à leur base, qui est étalée en 

 une étoile irrégulière ; côté droit blanc ; mâchoire inférieure 

 plus avancée que la supérieure ; nageoires jaunâtres avec des 

 taches et des points bruns. 



Ce poisson atteint de grandes dimensions; on Ta vu , par 

 exemple, parvenir à la longueur de cinq à six pieds, et sur 

 les côtes de France et d'Angleterre il pèse souvent de vingt- 

 cinq à trente livres. Rondelet rapporte entre autres l'avoir 

 vu assez volumineux pour présenter cinq coudées de longueur , 

 quatre coudées de largeur et un pied d'épaisseur. 



Il fréquente l'océan du Nord, la Baltique et la Méditer- 

 ranée , et est généralement fort abondant dans les parages 

 qu'il habite. 



Il se nourrit de petits poissons, de crustacés, de vers, et est 

 fort goulu : il est très-rusé quand il s'agit de s'emparer de sa 

 proie , ce qui le conduit à séjourner auprès de l'embouchure 



