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grappes sont grossÈs, longues et larges par le haut, les grains 

 ou fruits oblongs, pointus, d'un vert pâle; leur peau dure; 

 leur goût d'abord acre et ensuite doux. Ils ne sont pas bons 

 crus, mais on les cueille avant leur maturité, et leur suc , 

 exprimé, passe pour un bon assaisonnement acide. Duhamel 

 croit que le verjus, conservé en grains dans du sel, seroit 

 utilement ajouté aux approvisionnemens des voyages sur mer. 

 Le même raisin est cité comme variété dans le Dictionnaire 

 encj'^clopédique , d'après le Dictionnaire d'agriculture, mais 

 ans nom botanique particulier. ( J- ) 



VERKEHRTER ELBUÏT. {Iclithjol.) Voyez Struff-Butt. 

 (H. C.) 



VERLANGIA. {Bot.) Sous ce nom Necker détache du 

 genre Rhamnus des espèces auxquelles il attribue des fleurs 

 mâles mêlées avec des hermaphrodites; un disque urcéolé, 

 qu'il nomme calice intérieur; dix filets d'étamines , dont cinq 

 sont stériles , et un brou contenant un osselet biloculaire. Ce 

 dernier caractère appartiendroit plutôt au Ziziphus. Le pre- 

 mier se letrouve dans le Rhamnus coluhrinus. Le second n'est 

 mentionné dans aucun de ces deux genres, et il est difficile 

 de déterminer quelles sont les plantes que Necker a voulu 

 rapporter à son genre, qui n"a pu être admis. (J. ) 



VERLINOIS. (Ortiith.) Nom patois de la Picardie pour 

 désigner le verdicr. (Ch. D. et L.) 



VERMEILLE. (Mm.) Ce nom s'applique dans le commerce 

 de la joaillerie aux pierres gemmes qui sont d'un rouge ti- 

 rant sur l'orangé ou écarlate, et par conséquent aux différentes 

 espèces de pierres dures et transparentes qui présentent cette 

 couleur. Ainsi on a la vermeille occidentale , qui est un gre- 

 nat pyrope ; la vermeille orientale, qui est un corindon té- 

 lésie, et la vermeille hyacinthe, qui est un zircon. (B.) 



VERMEOU. (Enlom.) Nom du kermès, coccus ilicis , en 

 Languedoc. (Desm.) 



VERMET, Vermetus, {Malacoz.) Genre singulier de mala- 

 cozoaires céphalophores, dont la coquille, en forme de tube 

 plus ou moins contourné en tire-bouchon à son sommet, a 

 été long-temps, et est même encore souvent confondue, pour 

 certaines espèces du moins, par les zoologistes modernes 

 avec les serpules, dont elle s'éloigne sous tous les rapports, 



