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compare à l'ëcume d'une liqueur en fermentation. Cette com- 

 paraison n'est pas dépourvue de justesse. 



Les cellules tendent d'abord à se dilater dans tous les sens; 

 mais chacune d'elles étant comprimée par les cellules adja- 

 centes et souvent aussi par les parties dures du végétal, il 

 arrive que leur forme dépend surtout des résistances qu'elles 

 éprouvent. 



Lorsque les cellules n'éprouvent d'autres résistances que 

 celles qu'elles s'opposent mutuellement , ce qui a lieu d'or- 

 dinaire au centre de la moelle et dans les racines et les 

 fruits charnus ou pulpeux, leurs coupes horizontale et ver- 

 ticale offrent fréquemment des hexagones réguliers , comme 

 les alvéoles des abeilles. 



Les parois des cellules sont très-minces et aussi transpa- 

 rentes que du verre. 



Elles sont quelquefois criblées de pores, dont l'ouverture 

 n'a peut-être pas pour diamètre la trois-centième partie d'un 

 millimètre. Plus rarement elles sont coupées de fentes trans- 

 versales , et ces fentes sont si multipliées dans quelques es- 

 pèces , que les cellules y sont transformées en un vrai tissu 

 réticulaire. (Ex. : moelle du nelumho.) 



Il est à remarquer qu'en général les pores sont nombreux 

 étranges en séries transversales, lorsque les cellules sont très- 

 alongées , et qu'au contraire ils sont épars et peu nonibreuîc 

 lorsque le diamètre des cellules est , à peu de chose près , 

 égal dans tous les sens. 



Le tissu cellulaire ne reçoit les fluides et ne les transmet 

 que très-lentement. 



Le tissu cellulaire régulier et peu poreux compose ordi- 

 nairement toute la moelle ; il forme aussi presque toute l'é- 

 corce , etc. On l'observe en grande abondance dans les coty- 

 lédons épais, dans les racines charnues, dans les fruits pul- 

 peux, etc. ; macéré dans l'eau, il s'altère et se détruit faci- 

 lement. 



Les couches ligneuses des dieotylédons et les filets ligneux 

 dés monocotylédons sont formés en grande partie de tissu 

 cellulaire; mais les cellules y sont très-alongées et y parois- 

 sent comme de petits tubes parallèles les uns aux autres: de 

 là le nom de tissu cellulaire alongé. Leurs parois sont épaisses , 



