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Europe dans les champs et les moissons; on la trouve aussi 

 sur les côtes de Barbarie. 



On cultive deux variétés de vesce sous le rapport de la 

 «raine; l'une grise , qu'on sème ordinairement avant l'hiver, 

 et la noire, qui réussit mieux quand on ne la sème qu'au 

 printemps. Cependant on peut sans inconvénient, selon M. 

 Bosc , intervertir les époques auxquelles on est dans l'habi- 

 tude de les confier à la terre, en semant avant l'hiver celle 

 du printemps, et en ne le faisant qu'après l'hiver pour celle 

 qu'on est dans l'usage de semer avant cette saison. 



La vesce n'est pas délicate sur la nature du terrain ; il 

 suffit que le sol ne soit ni tout-à-fait marécageux, ni par trop 

 aride. Elle prospère d'ailleurs davantage dans les expositions 

 sèches et chaudes, et elle aime surtout un sol où le calcaire 

 domine. 



Dans les fonds légers un seul labour suffit pour semer de 

 la vesce; dans les terres fortes il faut en donner deux. Rare- 

 ment on répand des engrais sur les terres destinées à recevoir 

 de la vesce. Dans le climat de Paris, l'époque la plus favo- 

 rable à faire les semis de cette plante est le mois de Novembre , 

 et lorsque les vesces semées ainsi avant l'hiver n'ont pas souf- 

 fert par l'effet de trop fortes gelées, elles donnent, à la ré- 

 colte, un tiers et même moitié plus de produit que celles 

 qui ont été semées au printemps. 



On coupe la vesce à plusieurs époques de sa végétation. 

 Premièrement au moment où elle commence à fleurir, et c'est 

 alors pour la donner à manger en vert aux bestiaux , ou bien 

 on la leur laisse paître sur place. Secondement, lorsque la 

 moitié de ses graines est prête à mûrir, et dans ce cas c'est 

 pour en faire du fourrage sec que l'on conserve pour être 

 donné pendant l'automne, l'hiver et en général comme les 

 autres fourrages secs. Troisièmement, enfin, lorsque la plus 

 grande partie des graines est arrivée à sa maturité, et cette 

 dernière récolte est faite seulement dans le but de récolter 

 les graines, qui servent, soit pour être données à manger aux 

 bestiaux, soit à toute espèce de volailles , et surtoui, aux pi- 

 geons qu'on en nourrit le plus souvent exclusivement pen- 

 dant toute l'année. Dans ce dernier cas, la fane, devenue 

 dure , n'est plus guère propre qu'à faire de la litière. La 



