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rlélés seroit encore bien plus consi îérable, car chaque semis 

 en profhiit de nouvelles. Cependant, non -seulement dans 

 les différentes contrées où la vigne est cultivée , mais en- 

 core dans chaque pays ou même dans chaque pays vignoble, 

 on rencontre des variétés de raisin qui y sont particulières 

 et qui ne sont point connues ailleurs. Ainsi, pour ne parler 

 que des pays de lEurope qui sont les plus propres à la culture 

 delà vigne , comme la France, l'Espagne, le Portugal, Tltalie, 

 la Hongrie, la Grèce , chacune de ces contrées nourrit des 

 variétés de raisin qui leur sont particulières. Mais, dans ces 

 mêmes contrées, chaque province, et dans chaque province 

 les différens cantons vignobles , possèdent presque toujours 

 un plus ou moins grand nombre de raisins qui ne sont point 

 connus dans la province voisine ou dans le canton limitrophe. 

 . Pour donner un exemple combien dans tous les pays les 

 variétés de vignes peuvent être nombreuses , rien que dans 

 une province ou dans un canton assez circonscrit, je citerai 

 seulement quelques auteurs, qui ont donné Pénumération ou 

 la description des vignes cultivées dans leur proA'ince ou dans 

 le canton qu'ils habitoient. Cupani, en 1696, a donné la des- 

 cription de quarante-huit variétés de vignes cultivées en Sicile, 

 dans le jardin botanique du prince Catolica , à Misilmeri; Ga- 

 ridel, en 1716, a caractérisé, dans son Histoire des plantes 

 des environs d'Aix , quarante-six sortes de vignes; en ly^'Q, 

 Langley a donné la description de vingt-trois, cultivées dans 

 les serres d'Angleterre; en 1792 , Garcia delà Lena, Espagnol, 

 cite trente-trois variétés comme cultivées dans les vignes de 

 Malaga; et enfin, Don Simon Roxas Clémente a donné peu 

 après une description très-exacte de cent vingt variétés qu'il 

 a observées dans la seule province d'Andalousie. 



Bosc , que les sciences naturelles et l'agriculture viennent 

 de perdre, avoit été chargé par le Gouvernement, il y a en- 

 viron vingt -cinq ans, de l'étude et de la nomenclature de 

 toutes les variétés de vignes cultivées en France, et il en avoit 

 réuni près de mille quatre cents dans la pépinière du Luxem- 

 bourg. 11 est vrai que la dilïérence des noms que portent sou- 

 vent les mêmes cépages, et qui varie quelquefois d'un vigno- 

 ble à l'autre, a bien pu donner lieu à ce nombre, qui pa- 

 rpitra extraordinaire, et dans lequel i! y a probablement beau- 



