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Les rameaux de la vigne étant naturellement trop foîbles 

 pour se soutenir eux-mêmes , on leur prête presque par- 

 tout un appui. Dans les climats chauds, on se sert souvent 

 d'arbres pour soutenir les vignes. Cette pratique est fort an- 

 cienne : Pline en parle assez longuement (liv. 17, chap. 25). 

 ,( L'expérience de plusieurs siècles, dit le naturaliste latin, 

 « prouve qu'en Italie les meilleurs vins ne croissent que sur 

 « les arbres. L'orme et le peuplier sont de tous les arbres 

 « ceux qui conviennent le mieux pour placer la vigne ; 

 « beaucoup de cultivateurs la mettent aussi sur le frêne, le 

 « figuier et même l'olivier. Dans l'Italie au-delà du Pô, 

 « outre ces arbres, on fait encore monter les vignes sur le 

 (( cornouiller , le tilleul , l'érable et le chêne. Les Vénètes 

 « les font même monter sur les saules. On plante souvent 

 « jusqu'à dix ceps auprès de chaque arbre , et l'on blâme 

 « le cultivateur qui n'en met que trois. Il ne faut attacher 

 « les vignes aux arbres que lorsque ceux-ci sont déjà forts, 

 « autrement elles les font périr par la grande quantité 

 « de branches qu'elles jettent en peu de temps. Les vignes 

 « ainsi plantées n'ont besoin que de peu de façon; leur hau- 

 « teur les garantit suffisamment des insultes des animaux; il 

 « n'est pas nécessaire de les environner de murs, de haies ou 

 « de fossés: elles ont seulement besoin d'être labourées très- 

 « profondément. ^^ 



« Dans la Campanie, dit encore Pline, la vigne se marie 

 « au peuplier; elle l'embrasse et elle grimpe en s'accrochant 

 « à ses rameaux jusqu'à s'élever au sommet de l'arbre, ce qui 

 « fait que les vendangeurs ne s'engagent à en faire la récolte 

 « qu'à la condition qu'en cas de chute et de morr, le pro- 

 « priétaire sera tenu des frais de leurs funérailles. * 



Virgile, qui vivoit avant Pline, parle so'uvent de ce ma- 

 riage de la vigne avec les arbres ; et le plus ordinairement 

 c'est avec l'orme qu'il la marie : 



Semiputata tibi frondosa vitis in ulmo est. 



Ecl. 2, v. ^o. 

 Ulmisqiie adjungere vîtes. ' 



Géorg. 1 , V. 2. 

 Jlla tibi Icetis intexit vitibiis ulinos. 



Géorg. 2 , v. 22K 



