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parfaite pour être mangé ou pour être mêlé à la vendange. 

 J'ai moi-même, à la campagne près de Dreux, une vigne 

 plantée seulement depuis quinze ans au long d'un mur et à 

 dix ou douze pieds d'un pommier et d'un prunier, ayant 

 entre eux au moins la même distance, et beaucoup plus âgés 

 qu'elle. Les branches de ces arbres s'étant étendues vers la 

 vigne, les sarmens de celle-ci ont grimpé sur ces branches, 

 et en trois à quatre ans seulement, ils en ont envahi plus de 

 la moitié. Mais comme l'espèce de raisin étoit mauvaise, j'ai 

 cru devoir retrancher tous les rameaux qui s'étendoient sur 

 mon pommier et mon prunier, ces arbres rapportant tous 

 deux de bons fruits. 



D'après tout ce que je viens de dire , je suis porté à croire, 

 et il me semble qu'on pourra penser comme moi, que tout 

 paysarf qui auroit seulement dans son jardin ou dans son 

 champ trois à quatre arbres assez grands, au pied desquels 

 il planteroit un cep d'une bonne espèce , et surtout d'une 

 espèce hâtive; car les raisins de cette sorte peuvent seuls at- 

 teindre à une maturité parfaite, étant ainsi placés plus ou 

 moins haut sur des arbres ; tout paysan, dis-je, pourroit avec 

 la récolte de raisins qu'il feroit, et qu'il mêleroit avec suflS- 

 sante quantité d'eau , se composer une boisson bien plus 

 agréable et bien plus salutaire que la plupart des piquettes 

 qu'on fait ordinairement dans les campagnes avec des fruits 

 sauvages et acerbes, tels que les senelles, les prunelles, les 

 alises, les sorbes, etc. 



Je ne regarde même pas comme impossible que dans cer- 

 taines expositions on ne puisse obtenir, avec des raisins pro- 

 venant de vignes ainsi plantées sur des arbres, du vin de 

 bonne qualité. Ce qu'il y a de certain , c'est que depuis deux 

 ans j'ai du morillon hâtif dont les treilles étant disposées 

 en arceaux, à six pieds de hauteur et au milieu de mon 

 jardin , ce qui diffère peu de l'état où il seroit sur des arbres, 

 qui me donne des raisins parfaitement mûrs dans les pre- 

 miers jours de Septembre. Ce même morillon hâtif, placé 

 en espalier au midi, mûrit quinze à vingt jours plus tôt; et 

 dans les années où le beau temps et la chaleur sont constans 

 pendant les mois de Juin et de Juillet, on peut en manger 

 dès le premier d'Août. J'ai commencé quelques plantations 



