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Lunelle, et les vin mousseux ou non mousseux de Saint-Peray. 



Les vins rouges de Provence sont en général très- colorés. 



On distingue parmi eux ceux de Lagande , Saint-Laurent, 

 Gagnes, Saint- Paul, la Malgue. Les vins cuits de cette pro- 

 vince ont beaucoup de réputation. 



Le Béarn a d'excellens vignobles dans ceux de Jurançon 

 et de Gan. Les vins de Collioure, de Bagnols et de Gosperon 

 en Roussillon , sont d'une couleur très-foncée , très-spiritueux. 

 Le muscat de Rivesaltes, dans cette dernière province, est 

 au nombre des meilleurs vins de liqueur. Il y a encore quel- 

 ques provinces qui possèdent des vignobles estimés, dans les- 

 quels on fait des vins de bonne qualité; tels sont ceux de 

 Ghenas et Fleury dans le Beaujolois ; le petit coteau de Ghan- 

 turgues, prés Glermont-Ferrant en Auvergne; le Gap-Breton , 

 Messange et Vieux-Bouceau , dans la Guyenne ; TUrckheim , 

 Riquewir, Ribauvillé , Ruffac , Molsheim, etc., en Alsace. 



Après avoir donné le nom des principaux vins de France, 

 il me reste à dire quelques mots des vins étrangers. En Es- 

 pagne, toutes les provinces ont des vignobles plus ou moins 

 étendus, et l'on y fait une grande quantité de vin; ceux de 

 liqueur sont très-estimés , et les plus connus sont ceux de 

 ïinto , d'Alicante, de Rota, de Malaga, de Xérès, de Paxaret, 

 de Grenache, etc. 



Les vins de Portugal qui ont de la réputation, sont ceux 

 de Porto, Sétuval et Lamalonga. 



Les vignobles d'Italie sont surtout recommandables parles 

 excellens vins de liqueur qu'ils produisent, et parmi lesquels 

 on met au premier rang le Lacryma Christi , qui croît sur 

 la partie du Vésuve voisine de la mer. Après lui on estime 

 les vins rouges et blancs des environs du lac Averne , dans 

 le royaume de Naples. Les vins d'Albano et de Monte-Fiascone, 

 Montalcino , Riminese et Ponte -Stephano en Toscane; les 

 Malvoisies de Ganelli et les muscats de Gambave , dans le 

 Piémont; le Malvoisie des îles de Lipari ; les muscats de Sy- 

 racuse en Sicile, etc. 



La Suisse a peu de vins qui méritent d'être cités. L'Alle- 

 magne n'a de vignobles que dans ses parties méridionales; 

 ceux qui donnent les vins dits du Rhin , dont il y a plusieurs 

 crus , sont les plus estimés. 



