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sée et ouverte , et lorsqu'ils marchent elle s'élargit à cha- 

 que mouvement. La femelle pond un petit nombre d'oeufs, 

 et rarement la ponte est de plus de huit. Leur manière de 

 boire consiste à prendre une gorgée d'eau dans la mandibule 

 inférieure et à lever la tête, absolument à la manière des 

 poules; ils dorment appuyés sur leurs jambes pliées et la tête 

 sur la poitrine : ils construisent leurs nids avec des bûchettes 

 et le placent sur un arbre touffu. Ces oiseaux peuveut ai- 

 sément être élevés en domesticité; ils se nourrissent de mais 

 et de blé; mais on dit que les grains de riz sont rejetés sans 

 avoir été le moindrement élaborés par la digestion. Leur 

 chair est délicieuse, et seroit une précieuse acquisition pour 

 nos cuisines ; leur longue queue étagée et arrondie, leurs 

 ailes courtes et concaves , leur cou svelte , rappellent les 

 formes générales des faisans, dont ils sont les représentais 

 dans le nouveau monde. 



§. i" Vrais Pénélopes (Pénélope, Cuv.). 



Le caractère particulier des pénélopes est d'avoir le tour 

 des yeux et une partie de la gorge nus. On en connoit cinq 

 espèces, qui sont : les penelope cristata, marail , obscura , super- 

 ciliaris, pipile, et aburri. 



Le Pénélope guan : Pénélope cristata, Latham ; Meleagris 

 cristata, Linn. ; Gallo pavo brasiliensis , Brisson ; le Yacou , 

 Buff. ; Dindon du Brésil, Encyclop. , pi. 84, fig. 2; Guan ou 

 Quan , Edvv. , Glan. , 1 5 ; Pénélope quan , Temm. , t. 5 , pag. 46 et 

 692 ; Iacupema , Marcg. ; Vieill. , Nouv. Dict. , t. 36 , pag. 33y. 



Le guan mâle a la huppe et le corps d'un vert-rouî-sàtre 

 brillant de cuivre de rosette; le croupion et l'abdomen châ- 

 tains, le cou et la poitrine taehetés de blanc; la région 

 temporale nue et de couleur violàtre ; la gorge et la mem- 

 brane longitudinale rouges et poilues. La femelle n'a presque 

 pas de huppe; le bec est fauve; les iris sont orangés, et les 

 pieds rouges. 



Cet oiseau a de 28 à 3o pouces, et se trouve dans presque 

 toute l'Amérique méridionale entre les tropiques. 



On le nomme yacou par rapport à son cri, qui exprime 

 parfaitement bien ces deux syllabes : ses habitudes sont 

 douces et timides, et on peut l'apprivoiser aisément; il se 



