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femelles; chaque fleur est ovale, de médiocre grandeur et 

 d'un vert très -pâle. Cette plante croit à la Jamaïque, dans 

 les terrains inondés. On assure qu'elle est un excellent man- 

 ger, et qu'on en fait usage dans quelques contrées de l'Amé- 

 rique sous le nom de riz sauvage. Les bestiaux en sont extrê- 

 mement friands, ainsi que des autres espèces. 



Zizama des marais : Zizania palustris, Linn. , Spee.; Lamk. , 

 lll, gen. , tab. 768; Geerln. , De fruct. , tab. 82; Schreb. , 

 Gram., tab. 29. Cette plante offre le port du zizania aqvatica ; 

 elle n'en serait, d'après Aiton , qu'une simple variété; ce- 

 pendant elle parait en différer par ses fleurs mâles, séparées 

 des femelles, qui occupent la partie inférieure et paniculée 

 des épis. Les tiges sont dans une direction oblique, glabres, 

 cylindriques, liantes d'environ deux pieds, partagées, dès 

 leur base, en deux ou trois ramifications presque opposées. 

 Les feuilles sont alongées, très-aiguës, glabres à leurs deux 

 faces ; leur gaine est longue, striée , nue à son orifice. Les fleurs 

 forment une longue panicule terminale, fort lâche, étalée à 

 sa partie inférieure, dont les ramifications, ouvertes horizon- 

 talement . ne contiennent que des fleurs mâles , soutenues par 

 des pédiceiles capillaires, uniflores, et quelquefois une ou 

 deux fleurs sessi les; les valves sont lâches, grêles, lancéolées, 

 caduques; la valve extérieure est marquée de cinq nervures et 

 terminée par une longue pointe ; la valve intérieure est plus 

 étroite, à trois nervures; il y a six filamens courts, capillaires; 

 les anthères sont pendantes, linéaires , s'ouvrant latéralement. 



La partie supérieure de la panicule se prolonge en un épi 

 droit, uniquement composé de fleurs femelles, presque ses- 

 siles, appliquées contre l'axe; la valve intérieure de la co- 

 rolle est grande, C3 ; lindrique , toruleuse , obtuse, pileuse au 

 sommet , adhérente par ses bords avec la valve extérieure , 

 plus étroite, qui ne s'entr'ouvre que pour laisser sortir le 

 pistil; il y a une arête sétacée, rude, droite, alongée; l'ovaire 

 est presque en cœur; le style court, bifide; les stigmates sont 

 plumeux et réfléchis; les semences oblongues , un peu cylin- 

 driques, d'un brun noirâtre, enveloppées par les valves 

 de la corolle. Cette plante croît aux lieux aquatiques, dans 

 l'Amérique septentrionale. 



Zizania miliacée : Zizania miliacea , Poir. , Enc. ; Mich. , 



