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nature des os, et les cornes étant de la nature des poils. Les 

 premiers, toujours au nombre de deux, tombent périodique- 

 ment chaque année; les autres, quelquefois au nombre de 

 quatre, subsistent durant toute la vie de l'animal: souvent 

 ce sont les mâles seuls qui en sont pourvus. La forme des bois 

 varie suivant les espèces de cerfs, et il n'en est pas tout-à-fait 

 de même pour les cornes. La girafe fait seule exception à ces 

 règles: ses cornes sont des productions osseuses, comme les 

 bois des cerfs, mais qui restent toujours recouvertes parla 

 peau et ne tombent point. 



Cependant la recherche et la préhension de la nourriture, 

 la poursuite et l'attaque d'une proie , la fuite devant l'ennemi , 

 etc. , supposent les relations de l'animal avec le monde exté- 

 rieur ; de là des organes des sens , en même nombre chez tous 

 les mammifères, analogues à ceux de l'homme et tout-à-fait 

 en harmonie avec les besoins particuliers qu'ils sont destinés 

 à satisfaire. Ici, l'animal vivant au grand jour a des yeux for- 

 més pour recevoir une grande niasse de lumière sans en souf- 

 frir; là, devant se conduire dans l'obscurité, ses yeux sont 

 organisés de telle sorte que la plus petite quantité de lumière 

 lui suffit; ou même telle espèce, vivant perpétuellement sous 

 terre, est tout-à-fait privée de la faculté devoir. L'oreille ex- 

 terne, destinée à rassembler les vibrations sonores, est d'au- 

 tant plus développée et plus mobile que l'animal, plus timide, 

 a besoin d'être averti de plus loin par le sens de l'ouïe. Sou- 

 vent des appendices de diverses formes garnissent cet organe; 

 et, chez les phoques et les autres animaux aquatiques, il est 

 petit, et a la faculté de se ployer de manière à fermer com- 

 plètement l'entrée du canal auditif. Les organes de l'odorat, 

 les différentes parties du nez, ne nous présentent pas moins 

 de modifications que ceux de la vue et de l'ouïe. Plus les 

 surfaces où se trouve le siège de ce sens sont étendues, plus il 

 a de force; mais elles peuvent s'étendre en longueur en pro- 

 longeant le museau, comme chez les ours et les chiens, ou en 

 se reployant sur elles-mêmes, comme chez les phoques, etc., 

 qui ont le museau très-court et l'odorat très-fin ; et les mam- 

 mifères aquatiques ont la faculté de fermer et d'ouvrir leurs 

 narines à volonté : enfin, les narines sont quelquefois entou- 

 rées par un organe glanduleux plus ou moin6 étendu, nommé 



