Fagopyrum. 877 



(1835). — Fagop. Cereale Rafin. Fl. Teil. III. 10 (1836). - Kuno- 

 kale 1 ) carneum Rafin. a. a. O. 12 (1836). — Phegopyrum esculentnm 

 Peterm. Fl. Bienitz 92 (1841). 



Der Buchweizen wurde vermuthlich zuerst von den Bewohnern der Ost- 

 asiatischen Steppengebiete, wo er vom Baikal-See bis zur Mandschurei wild wächst, 

 in Cultur genommen. Von da verbreitete sich der Anbau vom 10. Jahrhundert an 

 nach China und gelaugte, wohl sicher durch die Züge der Mongolen, gegen das 

 Ende des Mittelalters nach Ost- und später auch nach Mittel- und West-Europa. 

 Sichere Angaben besitzen wir nur aus Mecklenburg 1436 (Lisch Meckl. Archiv 

 VIII. 136, Pritzel Sitzb. Naturf. Freunde Berlin 1866. 15) und aus Frankreich 

 etwa 100 Jahre später von Euellius (de stirp. nat. 324 [1536]) und Champier 

 (Bruyorinus Campegius de re cibaria 1530? erschien 1560). Die Namen in 

 den Europäischen Sprachen deuten nur zum Theil auf die Tatern (Mongolen, später 

 Zigeuner), sonst auf die Saracenen (allgemeiner Name der Mohamedanischen Völker 

 Asiens, ursprünglich ein Araberstamm der Sinai-Halbinsel) und selbst (Grücken, Gryka, 

 Hreczka, Tpe^ai auf die Griechen, deuten also nur im Allgemeinen, wie auch Heiden 

 körn, südsl. Heljda auf fremden Ursprung. Buchweizen bez. das plattdeutsch-nieder- 

 ländische Boekweit wurde nach der Aehnlichkeit der Frucht mit der Buchecker 

 gebildet; letzteres ist als Bouquette ins Französische übergegangen. Blende (Plent) 

 ist aus dem Namen des Nord-Italienischen Nationalgerichts Polenta entstanden ; in 

 den östlichen Alpen wird der allgemein beliebte Sterz aus „Heidekorn" bereitet, 

 ebenso sind in der Lausitz aus Buchweizenmehl gebackene „Punzen" und bei den 

 Wenden und Dänen die Buchweizengrütze Nationalgerichte (vgl. A. de Candolle 

 Origine des plantes cultivees 279, Hehn Culturpfl. 6. Aufl. 494, Buschan Vorgesch. 

 Bot. 12). 



Aeudert ab : 

 B. emarg inätum (Polygon» m emarginatutn Roth Catal. Bot. I. 48 [1797J. — 

 Fagop. emarginatutn Meisn. in DO Prodr. XIV. 143 [1856]). Blätter länger 

 zugespitzt, auch die oberen der Pflanze gross und oft genähert. Scheintrauben 

 ziemlich dicht, gleichfalls oberwärts genähert. Frucht breit-dreieckig bis fast 

 rundlich, an den Kanten fast geflügelt scharf. — Soll aus China stammen, öfter 

 angebaut und dann meist mit allen Uebergängen zum Typus. Ob nur eine 

 dickfrüchtige Culturform ? — Goiran (Bull. SB. It. 1901. 276) beschreibt 

 Pol. fag. laxum Stengel sehr schlaff, pusillum klein, dicht rasig. 

 Wohl nur eine Missbildung, entsprechend der m. rostralum von Polygonum 

 aviculare (vgl. S. 861) ist 



m. pyramidätum (F. escul. ß. pyramidatum Meisn. in DO Prodr. XIV. 143 

 [1856]. — Polyg. pyramidatum Lois. Mein. See. Linn. Par. VI. 411 [1827]. — 

 Fag. sagittatum b. pyramidatum (üirke in Richter-Gürke PI. Eur. 11. 125 [1897J). 

 Frucht an der Spitze lang verschmälert. — Hier und da mit dem Typus. 



(Wohl fast in ganz Europa hier und da eultivirt.) * 



1186. X 1187. F. fagopyrum X Tataricum s. S. 878. 



1187. (2.) (67.) F. Tataricum (niederl. : Franschmannen, Reeboek- 

 weit; poln. und böhm.: Tatarka). Q. Oft etwas höher, nieist 3 — 8 dm 

 hoch. Stengel auch zuletzt meist grün. Blätter meist breiter als lang, 

 heller grün. Scheintrauben meist verlängert, locker bis unterbrochen, 

 gestielt, oft einzeln. Blüthen grün, klein. Frucht weit aus dem 

 Perigon hervorragend, eiförmig-dreieckig, an den Kanten stumpf- 

 lich, buckelig- warzig ausgeschweift. 4 — 6 mm lang, dunkel- 

 braun, matt. Sonst wie vorige. 



1) S. S. 812 Fussn. 2. 



