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les tendons frais des tendons desséchés, sont le résultat de 

 l'union des premiers avec l'eau ; car si on plonge les ten- 

 dons desséchés dans l'eau distillée, ils absorbent ce liquide, 

 et après 12 ou :>4 heures, suivant leur épaisseur, ils présen- 

 tent toutes les propriétés des tendons frais. 



La dessiccation les prive de ces propriétés , qu'ils reprennent 

 ensuite par l'absorption de l'eau. Des tendons d'éléphans, 

 après 4 ans de dessiccation, ont repris leur fraîcheur en les 

 plongeant dans l'eau. Voici le résultat de plusieurs expé- 

 riences que j'ai faites à ce sujet : 



,, . j ,,,,, 1 Parties d'eau absorbées par 100 



aoop. dun gros tendon d ele- 1 , ^ 



, , f. . ^ jj -4. 1 parties des matières Cl ^con- 



phant Irais se sont réduites : ^ , , 



. ,, . . r rr) tre, après uneimmersion de: 



Alair, a 5j,56[ ' ^ 



. .j . . l 12 a 24 heures environ 102,00 



Au vide sec a 5o,oo 1 . 



j 8 jours au moins i47,oo 



100 p. d'un tendonminced'élé-] 



phant frais se sont réduites : I 1 2 324 heures environ i3o,3o 



A l'air, à 46,91 ( 8 jours au moins 147568 



Au vide sec à 43,36) 



1 00 p. d'un gros tendon de bœuf] 



frais se sont réduites : f 1 2 à 24 heures environ 100,54 



A l'air, à 52,()6[ 8 jours au moins 146,68 



Au vide sec à 49,6 1 J 



joo p. d'un tendon de bœuf j 



mince, frais, se sont réduites: f 1 2 à 24 heures environ 1 3 2,00 



A l'air, à 44,1 5 ( 8 jours au moins 148,00 



Au vide sec à 42,54' 



100 p. d'un tendon de femme] 



mince se sont réduites : I 1 2 à 24 heures environ 147,87 



A l'air, à 43,i3(5jours 271,79 



Au vide sec à 37:98 1 



Conséquences. Les gros tendons d'éléphant et de bœuf con- 

 tiennent sensiblement la même proportion d'eau dans l'ani- 

 mal vivant. 



Il en est de même des tendons minces ; mais ceux-ci con- 

 tiennent plus d'eau que les premiers. 



Il est remarquable que les quatre échantillons absorbent la 

 même proportion d'eau pour être saturés j mais le terme de 



