
Mais, à coup sûr, Adrien de Zélandres cultivait 
d'autres terres. En eflet, avec un matériel relati- 
vement important de culture, il avait deux ju- 
ments et deux poulains (n° 66 inv.) et aussi trois 
vaches, un jeune bœuf et un veau (n° 73 inv.) 
Cette culture, étendue et variée, il ne pouvait 
l'exploiter que sur des terres à labour 
le bas de la colline du Château-Fort (1). 
Quant à la culture maraichère proprement dite, 
elle se faisait dans le marais d'Amiens, peut-être 
bien dans les quatre journaux (de chacun 42 ares 
20 centiares) dépendant de la métairie d'Amiens. 
De Zélandres aux professions de cultivateur et 
de maraicher joignait celle de vigneron. Les eu- 
vâtres, cuviers, cuvier à vendange du n° 91 de 
son inventaire en font foi, On peut, sans trop de 
témérité, affirmer que ses vignes étaient plantées 
sur la colline du Château-Fort, très bien exposée 
d'ailleurs pour ce genre de travail. 
Adrien de Zélandres était un maraicher ordi: 
naire, mais non un hortillon. On sait que l'on 
donne ce nom au jardinier se livrant, sans autres 
auxiliaires que ses bras, à une culture intensive 
des légumes dansles marais tourbeux de la vallée 
(1) Le Chéteau-Fort n'a rien de féodal. C'est une guinguette 
moderne. Son nom lui vient de ce que les pilastres de la 
grand porte sont en forme de tourelles, de la plate forme des 
quelles deux mousquetaires croisent le fer. Elle se trouve à 
l'intersection du boulerard de Strasbourg, de la rue Lecouré, 
du chemin du petit Saint-Jean et du chemin des bœufs, 208 
loin de l'ancienne abbaye Saint-Jean figurée au plan. 

