_ pour passer l'oseille euite. V. Louv., n° 302 et 
Cuis. Am., p. 279. — Adde : ce vieux dicton du 
x" siècle, assez peu galant pour les dames : 
Quar on les puet aussi reprendre et chastoier 
Que l'on porroit la mer d'un tamis espuisier 
Uubinal ; Joug. et trouv. pe, 21.) 
— Bacquet à faire tartres. Bacquet, dim. de 
bac, bateau, petit cuvier, rond ou ovale, en bois 
cerclé de fer. Mais: à faire tartres, quid ? Nous 
trouvons dans la Mais. Rust. un baquet de boulan- 
_  gerie. Serait-ce un petit pétrin portatif ? Nous in- 
clinons à penser qu'il s'agit ici d’un moule à 
tartes, car le baquet figure très souvent dans les 
vieux inventaires de cuisine, que nous avons dé- 
pouillés, au milieu d’ustensiles en cuivre. 
— Deswidoir, deswuidoir, deshuidoire, dévi- 
doire. Ce mot n’est plus employé dans nos cam- 
pagnes. Mais, dès le x1v° siècle, le dévidoir était 
l'accessoire du rouet du n° 63. « Desquelles 
« femmes l'une pigne (peigne avec le cheren- 
« choir, l'autre fille (file), l’autre garde (carde 
« avec le cardias du n° 82), l’autre deswuide. » 
| | (Hist. de Jehan d'Avesne, xv' siècle, dans Jouanc.) 

Or a fillié or à sérans 
Desvedoir et petits et grans. 
1Eust, Deschamps ; Pods, HN. Su, fe 512.) 
Mais pourquoi trois dewuidoirs repris dans 
le même n°? C'est que, sans doute, nous avons 
deux écignolles, sorte de dévidoirs à axe horizon- 
