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na terceira sem estrume. A moléstia arrasou a primeira c terceira c respeitou com- 

 plelanienlc a segunda. 



A beterraba, que, como sabem, se emprega, ou na aliuienlação dos animaes, 

 ou na producção do assucar, deve, segundo aquelle dos dois fins para que se des- 

 tina ter composições diversas; já vimos como para a alimenlação oazole, e como 

 para o assucar a potassa eram alimentos necessários. 



Pois bem a pralica tem demonstrado ([ue segundo o estrume é abundante em 

 azole ou em polassa, assim a composição da beterraba é ulil [)ara os gados ou |)ara 

 a fabiicação do assucar. 



Todos sabem que no arranjo das passas de uva se usa a cinza e a cinza 

 tem geralmente uma grande (pianiidade de polassa. 



Noie-se que se pode dizer de outros corpos que tem muita similhança com a 

 potassa o que estas experiências dizem d"ella. Esses corpos a classificação da 

 sciencia junla-os n'um grupo a que cbama alcalis. 



De todos estes factos se pôde concluir: 



1." Que os princípios que existem nas plantas e que para nós lhes dão a prin- 

 cipal importância tem a sua formação determinada pela composição dos seus ali- 

 mentos; 



2." Que as matérias azotadas auxiliam a formação dos princípios azotados nas 

 plantas; 



3.° Que a potassa (em geral os alcalis) auxiliam a formação da fécula e do 

 assucar. 



Sabemos assim quasi tudo aquillo de que poderíamos precisar para o conhe- 

 cimento completo da matéria prima que forma os vegetaes e para o das suas re- 

 lações na formação não só da j)lanla geral, mas das suas partes para assim dizer 

 iudustriaes. 



Esta era e devia ser a primeira parte da investigação que fazemos. D'ella ti- 

 raremos, como verão, para as outras, applicações importantíssimas. 



Decompondo a planta nas suas parles, analysando-a, separando para assim 

 dizer fio por lio d'este tecido, vimos o numero e a qualidade dos elementos for- 

 madores. Façamos agora uma contraprova. Formemos a planta d'esses elementos 

 successiva e gradualmente, laçamos ante nós crescer a planta, e surprehendamos 

 todos os segredos da sua organisação. Assim daremos os últimos elementos para a 

 historia das matérias que formam o vegetal. 



Demais o i\ae agora vamos estudar são princípios que saem naturalmente de 

 experiências, de observações praticas, (jue por um lado nos dizem a ínlluencía de 

 cada espécie de matéria prima na formação do producto, e por outro nos dão 

 preciosos esclarecimentos para a questão dos estrumes. 



Nas experiências que vou descrever a planta alimcnta-se livremente pelo ar; 

 é da composição artificial do solo que tudo se deduz. Assim veremos desde os 



