48 



alguma objecção cjue pode estar-se formando nos espíritos das pessoas que me 

 ouvem, eu vou dizer em que termos fallo da estrumação de vinhas. 



A muitos lavradores terá succedido haverem estrumado as suas vinhas com 

 prejuizo. 



Conheço factos idênticos. Essa estrumação é feita naturalmente com os estru- 

 mes de gados, estrumes de curraes, que são os que a agricultura portugueza co- 

 nhece. 



Recordemos rapidamente alguns dos factos assentados na conferencia ante- 

 rior: 



Cada planta se forma pela transformação em partes suas de certas partes do 

 solo. Cada planta, tendo producções differentes, requer aliuientações diversas, exa- 

 ctamente como um tecido de lã se não pode formar de fio de algodão, nem um 

 de seda de fio de lã. É claro. 



Sabemos que os estrumes de curral têem muito azote, muila ammonia, por 

 exemplo; vimos como por estas rasões eram excellentes alimentos para plantas, 

 como os cereaes, em que se quer obter uma parte muito azotada que alimente os 

 nossos tecidos musculares e nervosos. 



Na vinha porém, queremos obter a uva com muito assucar. O estrume de 

 curral vae dar muito viço, muita robustez á planta, mas realisa o provérbio de 

 «Muita parra e pouca uva». Uma parte da vinha se desenvolve á custa da outra: 

 crescerão as matérias azotadas, minguará o assucar. 



Pelo que vimos na conferencia passada, sabemos que precisámos de um es- 

 trume rico em potassa, — especial para as vinhas, — matéria prima adaplada ao 

 producto CQi que a queremos transformar, e que hoje se pode obter de fabricas 

 que o preparam, ou mesmo queimando vegetaes e lançando á terra as suas cinzas. 



O que não pôde ser é julgar que é inesgotável a terra que produz. As vinhas 

 perdem todos os annos, não só o que lhes tiram em uva, mas o que as podas lhes 

 levam. Dêem-lhes ao menos as cinzas das substancias que de lá saem, e que não 

 são exportadas. Os molhos de vides que vi em algumas vinhas do Dão para am- 

 parar os arretos são já ao menos uma pequena compensação. 



É n'esta região tão completa a falta de estrumação nas vinhas, que nem mes- 

 mo, como em quasi toda a Estremadura, se a dubam ao menos os bacellos. Devo so- 

 bretudo recommendar esta utilíssima pratica. E dar forças á planta n'um periodo 

 em que ella, para assim dizer, se vae formar; é preparar a futura producção que 

 ha de ser maior ou menor, conforme forem as forças da vinha. 



Deverão lançar-se nos bacellos estrumes de lenta decomposição, trapos, ras- 

 pas de chavelhos, cascos, matérias córneas, as próprias vides, que vão cedendo 

 lentamente ao vegetal os alimentos de que elle vae precisando. E dcspeza, acre- 

 ditem, que a vinha depois pagará com usura, na quantidade, na qualidade mes- 

 mo dos vinhos, na robustez da planta para durar forte e productiva, para resistir 



