Nahrungspflanzen. 159 



Tuckahn (Lycoperdon solidum), ein bis zu 30 Pfcl. schwer werden- 

 der Pilz, hervorzuheben, der in dgn Südstaaten wächst und oft 

 die einzige Nahrung der entflohenen Sklaven gebildet haben s.oll. 

 Einige Ericaceen liefern in ihren ^Blättern einen Thee , der 

 bei den Voj^ageurs und Waldläufern des Nordwestens sehr beliebt 

 ist. So Gaultheria procumbens (Wintergrün), Arctostaphylus Uva 

 Ursi (Bärentraube), Ledum latifolium (Marschthee genannt). Diese 

 Leute haben überhaupt gezeigt, vde man die Gaben der Natur 

 ausnützen kann. Sie haben eine Menge Dinge gegessen oder 

 sonst benützt, an denen der kulturbeflissene Mensch achtlos 

 vorübergeht. So erzählt z. B. Prinz von Wied (Reisen in das 

 innere Nordamerika 1838. 471): »Zur Erfrischung brachten die 

 Kanadier eine Menge des PappelspHntes mit, welchen sie La 

 Seve nennen, sehr gerne abschaben und aussaugen. Der Saft 

 desselben hat einen angenehm süfshchen Geschmack, etwa wie 

 Wassermelonen, und ist höchst erfrischend.« Thoreau erzählt 

 von einem kräftigen Thee aus Cedernsprossen, den die »Loggers« 

 in den Wäldern von Maine geniefsen. Übrigens hat sich auch 

 bei- Gelegenheit des Bürgerkrieges, als die Südstaaten von der 

 übrigen Welt fast abgeschnitten waren, gezeigt, welche Schätze 

 in dieser reichen Natur zu heben waren. Ein Charlestoner Arzt, 

 Dr. Porcher, gab damals ein Buch heraus, in welchem alle nutz- 

 baren Pflanzen des Südens aufgezählt sind. Wenn auch derartige 

 Werke in der Regel reich an Übertreibungen und unpraktischen 

 Vorschlägen sind, so ist doch bemerkenswert, dafs 14 Kaifee- 

 und mehr als 20 Theesurrogate, 15 Brot- und 13 Faserpflanzen, 

 50 Pflanzen die Brechmittel, 100 die Farbstoffe liefern und 

 57 Narkotika aufgefülirt werden ^). 



Anzahl derselben nicht kannten , und doch sind efsbare Schwämme in der 

 Waldregion des Ostens sehr häufig. Dr. C u r t i s zählt (im Eep. Agr. Dep. 1876 

 p. 79) aUein aus Nord-Carohna 108 efsbare Schwämme auf. 



1) Unglücklicherweise sind nur oft, vne C. Parry in Owens Geol. 

 Report on Wisconsin (1852 I. 607) hervorhebt, gerade die nutzbarsten Pflanzen 

 auf die für Menschen am wenigsten zugänghchen Plätze beschränkt, so der 

 Wasserreis, die Cranberrys, die in Sümpfen, und die Huckleberries, die auf 

 den unfruchtbaren Urifthöhenzügen des Nordwestens wachsen. 



