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für den einheimischen Bedarf, übertrifft ihn aber weitaus als Gegenstand 

 der Ausfuhr. Weizen ist füi" die nördhche Hälfte der V. St. das Er- 

 zeugnis des Ackerbaues, das am leichtesten seinen Markt findet und 

 Geld bringt; er ist, was man »Cash crop« nennt und hat erst durch 

 die grofse Produktion der V. Öt. die Stelle im Welthandel gewonnen, 

 die er heute einnimmt. Er gedeiht in den Gegenden mit nur mälsig 

 warmem , wenn auch trockenem Khma besser als Mais , so in Wis- 

 consin, Minnesota, Dakota, Oregon, erzeugt aber leicht kranke Körner 

 im feuchtwarmen KHma der Mississippi-Niederungen. Den Winter- 

 weizen baut man vorwiegend in den östhchen und südlichen Staaten, 

 während ihn aus den Präriestaaten die kalten und austrocknenden 

 Winde und die oft sehr dünne oder ganz fehlende Schneedecke aus- 

 schliefsen. In den pacitischen Staaten wird blofs Sommerweizen ge- 

 baut. Die Reifezeit ist im äulsersten Süden der Mai mit einer mitt- 

 leren Temperatur von 20 bis 21" C, in Vhginien der Juni mit 20 bis 

 22 °, in Illinois derselbe Monat mit 21 ", in New York der Juü mit 18 

 bis 20". Die besten Weizengebiete waren einst die Gegend mn Ro- 

 chester im westlichen New York und Gettysburg im südlichen Penn- 

 sylvanien, dann waren es das westliche Ohio und östliche Indiana, 

 grofse Teile von Michigan, Illinois, Wisconsin, Mmnesota, Iowa ; haupt- 

 sächHch in den letzten 15 Jahren sind Nebraska und Dakota, sowie 

 im äulsersten Westen die der See zu gelegenen Teile von Oregon 

 und das mittlere Kalifornien dazugekommen. Das Gebiet von Illinois, 

 Indiana, Ohio, Michigan, Minnesota und Iowa erzeugte 1877 54''/o der 

 Gesamternte. 1880 waren Dakota und Kalifornien an die Stelle von 

 Michigan und Iowa getreten; Dakota erzeugte schon 1887 über ein 

 Zehntel der ganzen Weizenernte, während Kalifornien stehen bheb. 

 Dieser neue Nordwesten leistet das Höchste in der Massenerzeugung des 

 besten Weizens, der für die Ausbreitung des Volkes und seiner Kultur 

 dasselbe bedeutet, was anderwärts Gold oder Kohle^). Was die Grofse 

 der Ernten anbetrifft, so dürften 15 bis 20 Busheis als Diuchschnittsertrag 

 gelten, Beispiele von 60 bis 70 Busheis als seltene Ausnahmen zu be- 

 trachten sein. — Die gesamte Weizenernte der V. St. betrug 1890 

 399 Mm. Busheis. Die durchschnittüche Grofse der Ernte der 11 Jahre 

 1880 — 1890 betrug 445 Mül. Busheis. In gewöhnlichen Jahren wird 

 ein Achtel, in den besten fast ein Drittel der Weizenernte in Korn, 

 aufserdem ein Zwölftel bis ein Zehntel als Mehl ausgeführt. Von der 

 Weizen- und Weizemnehlausfuhr der V. St. nahm England 1889/90 65, 

 von der Maisausfuhr 537o auf. Der zweite Abnehmer des Weizens ist 

 Frankreich, des Maises mit IV U Deutschland. 



1) Exclusive Wheat growing has Ijeen the advance guard of agricnltural 

 forces in this country. Rep. Secr. Agr. 1890 p. 310. 



