Der Reis. Der Obstbau. 453 



1,6 Mill. Indigo hauptsächlich aus Ostindien, Grofsbritannien und 

 Colonibia eingeführt. 



Der Reis, diese tropische oder subtropische Frucht wurde in 

 den V. St. immer nur auf einem verhältnismäfsig beschränkten Räume 

 gebaut, nämlich in den sumpfigen Küstenstrichen von Südcarohna, 

 Georgia und Louisiana; auch in einem kleinen Strich in NordcaroHna 

 am Cape Fear R. wird Reis gebaut. Aber er hat lange Zeit einen der 

 Stapelartikel des südhchen Ackerbaues gebildet. Reis bildete mit Indigo 

 zusammen im ganzen 18. Jahrhundert den Hauptausfuhrgegenstand von 

 Südcarohna uud Georgia. Von 1850 an, wo die Ernte 215313497 Pfd. 

 betrug, nahm der Ertrag ab. Die Abnahme trat schon vor 1860 ein. 

 Louisiana, das früher als Reisstaat kaum m Betracht kam, hat sich zu 

 einer bedeutenderen Reiserzeugung aufgeschwungen im Wettstreit mit 

 dem Zuckerrohr, dessen Gebiet von dem des Reises immer mehr 

 in Anspruch genommen "oörd. Dafs man in den Mississippiniederungen 

 die Hochwasserstände dieses Stromes für die Bewässerung verwenden 

 kann und fast immer flielsendes Wasser über den Pflanzen hält, wüxl 

 als ein Vorteil dieses Gebietes im Vergleich mit dem von Carolina und 

 Georgia angesehen. Bei geringerer Sorgfalt des Anbaues kommt in- 

 dessen der Louisiana-Reis nicht dem CaroHna-Reis nahe. 1891 betrug 

 die Reisausfuhr 33000 D. 



Der Obstbau steht in besonderer Gunst bei den Farmern des 

 Ostens und Californiens. er nimmt über 6 Mill. Acres Land ein und es 

 wird der Wert einer mittleren Obsternte auf 138 Mill. D., also nahezu 

 die Hälfte einer guten Weizenernte, geschätzt. Die jungen Obst- 

 bäume werden in Baumschulen (Nurseries) gezogen, deren es 1890 

 4510 mit 173000 Acres Land und 48000 Besitzern und Arbeitern waren. 

 Man zählte in ihnen u. a. 240 Mill. junge Apfelbäume. New York, 

 Illinois, Ohio, Nebraska, Iowa und Kalifornien stehen an der Spitze. 

 Der Apfelbaum ist der wichtigste und verbreitetste von den nord- 

 amerikanischen Obstbäumen. Ob nicht einige von den einheimischen 

 Arten Spielarten Ursprung gegeben haben, die man besonders im Süden 

 gezogen hat, ist eine strittige Frage. Sicher ist, daXs diese Wild- 

 äpfel ausgezeichnete Stämme zum Veredehi Hefern. Das vortreffhche 

 Gedeihen des Apfelbaumes und seine frühen und regelmäfsigen Erträge 

 haben ihn zum bevorzugten Obstbaum des amerikanischen Farmers 

 gemacht. Er ist in alle Teile der Union verpflanzt worden und in den 

 nördhchen Staaten wird er geradezu als die nationale Frucht bezeichnet. 

 Aulser den besseren Früchten für den Tisch des Menschen liefert er 

 den unschädhchen und allgemein beliebten Cider, der im Interesse der 

 Mäfsigkeit sehr emi:)folilen wii'd, und che gewöhnlichsten Sorten dienen 

 sogar zur Schwememast. In Maine, wo die Veredelung weit vor- 

 geschritten ist, hält man Apfelbäume für die ertragreichste Kultm- 



