JQ Einleitung. 



vidualisierte Drüsen in der Hopfenware gesagt habe. Wenn ich überlege, was seit bald 

 100 Jahren alles über Hopfentrichome geschrieben wurde und was ich alles besitze, und dafs 

 dabei von allen diesen Autoren diese in den Hopfenblättern sitzenden Sekretionsorgane, welche 

 ein Sechstel bis ein Neuntel des Hopfensekretes überhaupt enthalten, vor mir niemals auch nur 

 mit einem Worte erwähnt wurden, dann begreift man auch, wohin diese Mifsstände in der Zeit- 

 schriftliteratur die Brauereien etc. führen. 



Unter den Männern, welche in der jüngsten Zeit in Deutschland über die Hopfen- 

 trichome (Drüsen) gearbeitet, sind solche, welche sich in Bezug auf ihre Fähigkeiten im Mikro- 

 skopieren selbst hoch einschätzen und deren Leistungsfähigkeit in dieser Richtung ich selbst 

 vorbehaltlos anerkenne. Umsortiehr wundere ich mich, dafs sie das, was sozusagen an allen 

 Wegen liegt, nicht gesehen haben. Ich habe mich des Mikroskops nur bedient, um zu 

 sehen, was sich für technische Zwecke damit erreichen läfst, und habe diese Art Sekretions- 

 apparate sofort erkannt und schon 1888 in meinem Stuttgarter Vortrage davon gesprochen. 



21. Die Bedeutung der Wiener Hopfenausstellung 1890 für die Hopfenwarenkenntnis 

 und die Anwendung des Hopfens in der Brauerei ^^), 



22. Die Resultate des Weihenstephaner Hopfenvarietätengartens ^2). 



23. Geschichtliches über den Hopfen ^^). 



24. Das Hopfengebiet des Spalter Landes und die Hopfenausstellung in der Stadt 

 Spalt 1891 34). 



25. Studien über die Eigenschaften der Saazer Hopfen und über die bei ihrer Gestaltung 

 wirksamen Ursachen 3^). 



26. Einiges über russische Prima- und andere Hopfen ^^). 



Sicher hätten meine Arbeiten, namentlich in den Kreisen der tüchtigen Männer, welche 

 neuestens die Hopfenfrage chemisch in Angriff genommen haben, ganz andere Resultate gezeitigt, 

 wenn sie nicht so zerstreut und mehr zugänglich gewesen. Doch das ist gegen meine Neigung 

 geschehen, unter dem Einflüsse einer Zwangslage, die ich erwähnt habe. 



Diejenigen aber, welche einen näheren Einblick in meine Bestrebungen hatten, wissen 

 recht gut, dafs die Hauptsachen, zum Teil vielfach noch unvollendet, nur teilweise bearbeitet, 

 noch in meinen Händen ruhen. 



Niemand wird mir verargen, dafs ich sie zunächst liegen gelassen habe, der auch nur 

 einigermafsen weifs, welche Berge von Schwierigkeiten mir in den Weg gestellt worden sind. 

 Es ist mir aber von sehr namhaften Persönlichkeiten nahegelegt worden, dafs es unrecht sei, 

 wenn ich mich durch solche Schwierigkeiten daran verhindern liefse, meine auf so mühevollen 

 Wegen erworbenen Kenntnisse auf den geistigen Weltmarkt zu bringen. 



Ich war in der That stets von dem Gedanken beseelt, dafs es im Interesse der Sache 

 gelegen, den Resultaten meiner Arbeit nach Möglichkeit Eingang in die Öffentlichkeit zu ver- 

 schaffen. Aber wie? Ich war damals von der Notwendigkeit überzeugt, dafs einem Leitfaden 

 oder Lehrbuche der Hopfenwarenkunde erst noch eine Anzahl monographischer Bearbeitungen 

 über die wichtigsten Hopfenregionen der Erde und über einzelne Abschnitte der wissenschaft- 

 lichen Hopfenwarenkunde vorangehen müfsten. Indes gehören auch zur Vollendung dieser 

 Arbeiten noch viele Hilfszeichnungen, deren Herstellung meine durch vieles Zeichnen und 

 Schreiben strapazierten Augen nicht mehr recht ertragen wollen. Ich bedürfte dazu einer Hilfe, 

 welche kostspielig ist. Und schliefslich kommen alle mit vielen Abbildungen versehenen mono- 

 graphischen Druckschriften hoch im Preise, finden deshalb schwer einen tüchtigen Verleger, 

 weil diese fürchten, dafs der Absatz nicht genügend sein werde. Zwei solche Druckschriften, 

 eine über die Sekretionsorgane des Hopfens und eine über die Elemente der Hopfenwaren- 

 kunde, nachgewiesen am Produkte der Hopfenkulturregionen von Saaz in Böhmen, liegen aus 

 diesen Gründen schon seit 10 — ^12 Jahren da, ohne veröffentlicht werden zu können. In 

 Deutschland, wo es so viele reiche Interessenten der Hopfenbranche gibt, darf eine Unter- 

 stützung solcher verdienstlichen Arbeiten mit ein paar Tausend Mark nicht erwartet werden. 



