28 Einleitung. 



In der Allg. H.-Ztg. 1863, S. 289 findet sich aus London (1. September) folgende, un- 

 freiwillig-komische Notiz : Der erste Ballen neuer bayerischer Hopfen, in Baden gepflückt, wurde 

 letzte Woche importiert und zu 9 ^ 9 sh. pr. compt. verkauft. Ebenda (S. 322) in einer Notiz 

 aus dem Feistritzthal in Steiermark vom 28. September: Auch Wiener Häuser, die bisher unsern 

 Hopfen nur aus zweiter Hand als Saazer Hopfen kauften, beginnen nun direkte Einkäufe hier 

 zu machen. 



In der Allg. H.-Ztg. 1863, S. 350 wird unterm 26. Oktober aus Grofsweingarten bei Spalt 

 berichtet, es seien Dinge mit ihrem Hopfennamen vorgekommen, welche nicht zu den Delikatessen 

 zählen; aus Frankreich hätten sie schon manches Jahr Briefe erhalten, welche den geschehenen 

 Betrug handgreiflich erscheinen liefsen etc. 



In der Allg. H.-Ztg. 1863, S. 357 findet sich eine Bekanntmachung des Stadtmagistrats 

 Spalt, dafs man nun — wegen der vielen mit Spalter Stadthopfen vorgekommenen Unter- 

 schleife — statt der bisherigen Wagscheine — den Hopfenballen so und so gezeichnete Spalter 

 Stadthopfen -Versendungskartons beigebe. Als ob man solche Versendungskarten nicht ebenso 

 wie die Wagscheine jedem beliebigen, beispielsweise »Altmärker«, Hopfenballen beigeben könne. 

 Nur die direkte Ballensignierung hat einigen Wert; auch sie bietet, wie ich selbst gesehen, 

 keine absolute Sicherheit. 



In der Allg. H.-Ztg. 1863, S. 358 wird unterm 27. Oktober aus London berichtet, dafs nun, 

 weil die feineren englischen Sorten vergriffen sind, fremde Hopfen an die Reihe kommen; allein 

 die meisten fremden Hopfen, die nach London gesendet werden, sind gemischtes Zeug; viele 

 französische (damals gehörte Elsafs mit seiner Massenproduktion an Hopfen noch zu Frankreich etc.) 

 wurden alle als beste bayerische bezeichnet ; solche bayerischen Hopfen wurden von respektablen 

 Häusern zu 90 — 95 sh. (90 — 95 Reichsmark) gekauft, während damals Spalter aller Sorten 

 im Spalter Land mit 80, 90, 95, 100, 125 — 130 fl. und erheblichem Leihkauf bezahlt wurden; 

 für prima bayerische verweigerte man in London den Preis zu zahlen. Nun, wenn die englischen 

 Hopfenhändler und Brauer die schon auf dem Kontinent gesuchten prima bayerischen um wenig 

 mehr als die Hälfte dessen haben wollen, was sie zu Hause kosten, dann gehören ihnen diese 

 besten (sogenannten) Bavarian Hops. Es ist nur zu bedauern, dafs solche Händler und Brauer 

 in England niemals in die Lage kommen, zu erkennen, welcher Gehalt an Hopfenmehl und 

 welche Feinheiten an Aroma und Bitter den erstklassigen bayerischen Hopfen zukommen. Zu 

 derselben Zeit, am 29. Oktober, kauften die Münchner Grofsbrauer die 200 Ztr. 1863er Markt 

 Kindinger (Altmühlthal, Südostecke des Gebietes von Spalt) mit ihrem feinsten und weichsten 

 Hopfenaroma und -Bitter der ganzen Hopfenwelt in Kinding selbst um 125 — 130 fl., also um 

 viel mehr Gulden, als die Londoner Herren Schilling = Mark bezahlen wollen. 



In der Allg. H.-Ztg. 1863, S. 361, am 6. November (von der Rezat, also Spalter Land) 

 wird die vorstehende Nachricht (ziemlich gleichzeitig dieselbe von Bischweiler im Elsafs und in 

 London) mit dem »Besten bayerischen Hopfen« (in Wirklichkeit sehr geringe Ware) besprochen 

 und gesagt, dafs dadurch das Ansehen der bayerischen Hopfen so schwer geschädigt werde ; der 

 Absatz und das Renommee der bayerischen Hopfen leide darunter. Wenn das nicht wäre, 

 könnte man diesen Mischmasch für den Porter und das Ale den Engländern gönnen. Ein 

 renommiertes Siegelgut könne kaum im Ausland verkauft werden, weil es zu hoch im Preise 

 stehe und die Händler zu wenig daran verdienen. Produzenten und Konsumenten sollten sich 

 besser über die Siegel und Plombierungen unterrichten und darauf achten. Allerdings würden, 

 wie schon öfters bekannt geworden sei, namentlich in Frankreich die Hopfensiegel nachgemacht. 

 Aber die gröfseren Brauer Frankreichs machen selbst ihre Einkäufe in Spalt und im Spalter 

 Land, versehen sich also mit guter Ware und gönnen den Engländern den französisch-bayerischen 

 oder bayerisch-französischen Hopfen gern. 



Darauf folgt (ebenda 1863, S. 370) unterm 10. November eine Erklärung aus Bischweiler 

 (Elsafs): Es sei wohl wahr, dafs enorme Quantitäten Hopfen dort gekauft werden, um nach 

 Baden, Bayern, Böhmen, England etc. exportiert zu werden; wahr sei auch, dafs man auf den 

 Bahnhöfen von Bischweiler, Strafsburg, von Hagenau etc. Hunderte von Hopfenballen mit der 



