Einleitung. 39 



Kränkungen in der derbsten Manier an den Kopf wirft, so ist die bittere Abfertigung, welche 

 ihm der Abgeordnete Lutz (Fr. Ver.) in der 132. Plenarsitzung der Abgeordnetenkammer vom 

 8. Mai 1900 zu teil werden läfst, wohl verdient. Ich kann es nicht glauben, dals es nicht viele 

 Brauer gibt, denen solche Süfsmaiereien nicht selbst zuwider werden; es würde zudem gar nichts 

 nutzen, denn urteilsfähige Männer gehen nicht auf solchen Leim! — 



Wenn Herr Lutz dann sagt: Wenn die Landwirtschaft zu Grunde geht, dann nützt uns 

 die Akademie in Weihenstephan auch nichts mehr, so ist das sehr wahr, aber die Adresse nicht 

 richtig. In den letzten 15 bis 20 Jahren meiner Lehrwirksamkeit in Weihenstephan war auf 

 Andrängen einiger aus der Fremde bezogener und im Generalcomit^ sitzender landwirtschaft- 

 licher Herren der Technischen Hochschule in München, Weihenstephan so gestellt worden, dafs es 

 nicht leben und nicht sterben konnte, trotz der dringenden bittlichen Vorstellungen seiner Profes- 

 soren. Wäre das nicht so gewesen, dann hätte Bayern heute 400—500 gebildete Landwirte mehr, 

 als es hat, das würde man wohl spüren. Wer hätte den Mut zu sagen, dafs dieser Ausfall durch 

 die höherwertigen Leistungen dieser Herren kompensiert worden sei? Wo war denn die Kammer 

 damals? Unterdessen debattierte die Kammer wochenlang um ganz unwesentliche Dinge herum und 

 machte ab und zu den erwähnten Herren an der Technischen Hochschule Komplimente. — Was 

 könnte und würde ich da alles noch an Thatsachen zu berichten haben ! — Die Saat, die Weihen- 

 stephan heute unterrichtlich ausstreut, kann sich in 25 bis 30 Jahren einmal fruchtbringend 

 geltend machen! — Hat die bayerische Landwirtschaft so lange Zeit?! — Oder glaubt man 

 wirklich, dafs das, was — um 20 bis 30 Jahre verspätet — jetzt geschieht, den Verfall der 

 bayerischen Landwirtschaft aufhält? Jeder wirklich Sachkundige wird das verneinen! Das, was 

 längst geschehen hätte sollen, ist heute noch nicht einmal zur Debatte gestellt! Es sollte doch 

 selbstverständlich sein, dafs das Genossenschaftswesen allein die Landwirte glicht wieder wohl- 

 habend macht! — 



Eine erste Bedingung des materiellen Wiederauflebens des sonst so tüchtigen, wackeren 

 bayerischen Bauernvolkes, also auch der Gersten- und Hopfenproduzenten, wäre, ihnen die fest- 

 wurzelnde Überzeugung beizubringen, dafs sie sich auf dem Boderf ihres Berufslebens, im Acker- 

 bau und in der Viehzucht etc., erheblich mehr Kenntnisse modernster Art aneignen müssen, als 

 sie bis heute besitzen. Dann wird es sicher auch gelingen, ihnen diese Kenntnisse zu vermitteln, 

 und werden die entsprechenden Einrichtungen auch geschaffen werden. Wie mir ein sehr kenntnis- 

 reicher Freund erzählt, brauchten die landwirtschaftlichen Wanderlehrer eines Bayern benach- 

 barten grofsen Landgebietes Deutschlands an 20 Jahre, bis sie — nach verschiedenen aufhalten- 

 den Mifsgriffen — das Interesse und Vertrauen des Bauernvolkes gewannen. Und seitdem, also 

 seit Jahren, geht es nun in geradezu staunenswertem Tempo vorwärts mit der landwirthschaft- 

 lichen Entwicklung in der breiten Masse der Bevölkerung. Wäre es nicht vielleicht am Platze, 

 die bei uns ohnehin so sehr verspätete Entwicklung dadurch abzukürzen, dafs man durch geeignete 

 Mafsregeln die aufhaltenden Mifsgriffe fernhält? — 



Das wäre eine dankbare Aufgabe für Volksvertreter, die mitten aus dem vollen Leben 

 kommen, der Staatsregierung Anregungen und Informationen zu geben, die sicher dankbar an- 

 genommen und fruktifiziert werden würden. 



Die Beweise für meine Behauptungen zu erbringen, würde leider gar nicht schwer fallen! 



Nach den Ermittelungen des statistischen Reichsamtes sei (nach der Nürnberger Handels- 

 und Gewerbekammer) von 1894 — 1897 das Jahresmittel des Hopfenertrages in Deutschland bei 

 40000 ha Area ca. 550000 Ztr.: daran sei Bayern mit 26000 ha und 300000 Ztr. beteiligt. 

 1897 war die deutsche Hopfenarea 39523 ha und der Gesamtertrag 477 228 Ztr. Die Durch- 

 schnitts -Jahresausfuhr des Deutschen Reiches sei 170000 Ztr. Die bayerische Area 1897 war 

 25146 ha, der Ertrag 268000 Ztr. 1898 wird sich die Ernte in Bayern auf 220000 Ztr., in 

 Deutschland auf 440000 Ztr. belaufen. 



Wenn Bayern bei einer Durchschnittsemte 300000 Ztr. erzeugt und 120000 Ztr. selbst 

 braucht, müssen 180000 Ztr. ausgeführt werden. Das Deutsche Reich braucht für 62000000 hl 

 Bier ca. 380000 Ztr. Hopfen, hat also (mit den Vorräten in den Brauereien) 170000 Ztr. übrig. 



