42 Einleitung. 



hat sich der englische Hopfenhandel ganz von selbst und von Hause aus, wenigstens so weit er 

 inländische (englische) Ware betrifft, ganz solid entwickelt. 



Jeder in England erzeugte Hopfen wird — auf Grund gesetzlicher Bestimmungen — 

 vom Produzenten selbst beim Trocknen auf künstlichen (Hopfen- Schwefel-) Darren getrocknet, 

 präpariert, d. h. geschwefelt und gesackt, in Q Ballen geprefst. Jeder Ballen muls Jahreszahl, 

 Nummer und den Ursprungsort (das Kirchspiel) enthalten, selbst den Namen des Erzeugers, mufs 

 im amtlichen Verzeichnis notiert und eingetragen sein, so dafs der Produzent hierfür so lange 

 haftbar bleibt, bis der Hopfen in den Braukessel kommt. Die Haltbarkeit kann nur dadurch 

 erreicht werden, dafs der Hopfen geschwefelt und gedarrt und dadurch vor dem Verderben 

 geschützt wird. Ein Warmwerden des Hopfens, eine Fermentation, ist dadurch von selbst aus- 

 geschlossen, und etwas Nachteiliges im Schwefeln des Hopfens zu finden, ist in England noch 

 niemand eingefallen. 



In der Allg. H.-Ztg. 1872, S. 487, wird in einem Artikel (Zur Frage über den Hopfen- 

 handel) gesagt, dafs eine ähnliche Regelung des Verfahrens im Deutschen Reiche nicht nur den 

 Geschäftsgang vereinfachen und erleichtern werd^lzgüdjßjii auch dem Geschäfte selbst eine solidere 

 Basis verleihe und dadurch eine Unzahl voW igQQ— id Geld raubenden Prozessen und Streitig- 

 keiten vermieden würden. ' 



Das Hopfenmischen ist bei solchem Verfahren gar nicht möglich, würde auch in England 

 eventuell stetiger, gesetzlicher Ahndung begegnen^'). Warum kann denn so etwas bei uns nicht 

 gesetzUch geregelt werden? 



Der Deutsche Hopfenbauverein in Nürnberg, in welchem offenbar bureaukratische und 

 händlerische Ideen und Interessen zu herrschen scheinen ^^), hat sich fast feindselig gegen diese 

 Aeufserungen der Hopfenverkaufsstelle ausgelassen, in Berichten an das Deutsche Reichskanzleramt 

 (18. März 1898) und den Bayerischen Landwirtschaftsrat ^^.) Es wird gesagt, dafs der russische 

 Einfuhrzoll fünfmal, der nordamerikanische mehr als neunmal so hoch sei als der deutsche. 

 Die Zentral-Hopfenverkaufsgenossenschaft sei eine Händlerin , die sich in ihrem Gebahren im 

 allgemeinen nicht von anderen Hopfenhandlungen unterschieden, aber durch ihr reges Eingreifen 

 in den Handel, zumal im letzten Jahte, zu einer Steigerung der Preise beigetragen und somit 

 im Interesse der Produzenten gewirkt habe. Ein Zoll von 50 Mark pro Ztr. sei zu hoch; andere 

 Staaten würden Repressivmafsregeln ergreifen; Deutschland habe viel, gerade an minderwertigen 

 Hopfen, zu exportieren; diese gehen meist in Staaten, welche bis jetzt keinen Zoll erheben 

 (England, Belgien etc.). Betrug in Bezug auf die Herkunft des Hopfens könnten schon mit den 

 jetzigen Gesetzesbestimmungen zur Strafe gezogen werden. 



Die Angelegenheiten mit der Hopfenverkaufsgenossenschaft und dem Hopfenhandel haben 

 auch neuerdings die öffentliche Aufmerksamkeit in Anspruch genommen, eben weil hinter ihnen 

 die Not grofser Teile des bayerischen Volkes steht ^°). Auf die längst abgedroschenen Phrasen 

 von der »agrarischen Tendenz«, »Knebelung des Hopfenhandels« etc., gehe ich hier gar nicht 

 ein. Ich bin nach wie vor für vollständige freie Bewegung des normalen, reellen Hopfenhandels, 

 bin aber ebenso dafür, dafs der betrügerische Hopfenhandel wegen des direkten und noch mehr 

 des indirekten Schadens, den er anrichtet, empfindlich gestraft wird und dafs Einrichtungen 

 geschaffen werden, welche so funktionieren, dafs der effektive Betrug (Ursprungsfälschungen, 

 Mischungen etc.) auch zur Strafe herangezogen werden können. 



Ohne Zweifel gehören die Geschäfte des Nürnberger Hop^enmarktes, der sich dort in einer 

 Anzahl Strassen mit effektiver Ware und meist gegen Kasse abspielt, wobei nichts von Termin- 

 geschäften mitunterläuft, nicht zu jenen Kategorien von Geschäften, welche unter das Börsengesetz 

 vom 22. Juni 1896 fallen. In Hopfen kann gar nicht gehandelt werden, ohne dafs die so wechsel- 

 volle Ware da ist und beurteilt werden kann. Deshalb ist in Nürnberg jeder gehandelte Hopfen- 

 ballen auf dem Kornmarkt oder in den Höfen, Hopfenhallen und Magazinen vorhanden. Vor 

 8 — 10 Jahren wurden Versuche gemacht, den börsenmäfsigen Terminhandel im Hopfengeschäft 

 einzuführen, sie sind aber mifslungenl Einen eigentümlichen Eindruck macht es auf mich, zu 

 lesen, dafs nach Ansicht des Nürnberger Handelsvorstandes, der Handel, im Anschlufs an die 



