QQ Einleitung. 



Wo sonst ein oder zwei Hopfenhändler sich zeigten und wie Engel begrüfst wurden, da 

 trafen nun (um 1862) deren zehn und noch mehr gleichzeitig ein. Jeder will kaufen und mufs 

 kaufen; jeder fürchtet sich, dafs der andere ihm zuvorkommt, und der thut es auch, wenn er 

 kann. Für den Hopfenproduzenten ist das doppelt angenehm, weil er nur so auf die Preis- 

 bildung Einflufs üben kann. Es kommt so viel Geld in das Dorf, es verdient der Produzent 

 und nicht minder der Händler. Das mögen diejenigen beherzigen, welche die sonderbare 

 Meinung hegen, dafs man den Hopfenhandel beseitigen und direkten Verkehr zwischen Produ- 

 zenten und Brauer herstellen solle. In Hunderte von Dörfern mit Ware, die nicht ersten Ranges 

 ist, würde dann überhaupt gar kein Mensch kommen, und die Produzenten müfsten selbst, mit 

 Proben in der Hand, die Brauer aufsuchen; man stelle sich doch das alles, mit allen seiuen 

 Folgen, einmal genau vor! 



Unterm 3. Oktober 1862 schildert eine Korrespondenz von Roth im Spalter Lande ^^7^ diese 

 den Produzenten so hochwillkommene Situation in höchst anschaulichen, launigen Worten: Wer 

 das rege Leben, welches in unserer Gegend obwaltet, nicht mit eigenen Augen sieht, kann sich 

 kaum einen Begriff davon machen. Händler aus nah und fern und deren Schmuser eilen, wie 

 etwa bei Feuersgefahr, und kaufen Hopfen bei täglich steigenden Preisen, und das geht Sonntag 

 wie Werktag in gleichem Schritte fort. 



Alle Morgen werden eine Menge Kaufleute durch Fuhrwerke jeder Gattung nach allen 

 Richtungen der Windrose hinaus befördert, um Hopfen einzukaufen, zu verpacken und zu 

 spedieren; müde und abgeschlagen kommen sie abends zurück, entweder um zu übernachten 

 oder auch mit der Bahn fortzufahren, um am andern Tage zeitig^ das alte Spiel an einem 

 andern Orte von neuem zu beginnen. Oft ist so ein Händler in der Nacht noch von schweren 

 Sorgen geplagt, ob keine Verwechselungen etc. vorkommen, ob der Hopfen nicht beim Transport 

 zur Bahn durch Regen nafs wird oder — weil er noch nicht genügend trocken war — beim 

 Lagern an der Bahn oder beim Transport im Sacke umsteht (sich erhitzt). 



Aus Saaz kam unterm 1. Oktober 1862 die Nachricht, dafs selbst in den theueren Hopfen- 

 jahren 1851, 1854 und 1860 keine solche Jagd nach Hopfen von selten der Brauer und Händler 

 stattgefunden hat wie 1862, wo England und die Vereinigten Staaten eine schlechte Hopfenernte 

 hatten. Die schlechten Hopfenerntenachrichteu aus England (mit in Aussicht stehendem grofsen 

 Export dorthin) und das damalige leichte Gewicht des mitteleuropäischen Hopfens werden die 

 Hauptursachen dieser merkwürdigen Bewegung gewesen sein. Um Saaz war die Konkurrenz 

 derart, dafs damals nicht ein Händler zwei Partien Hopfen nacheinander um denselben Preis 

 kaufen konnte, weil während des ersten Kaufes der Preis schon wieder gestiegen war. 



1862, wo es wenig Hopfen gab, verlief das überstürzte Geschäft in zwei bis vier Wochen. 



1861, v/o es so viel Hopfen gab, umfafste das gleichmäfsig andauernde, sehr lebhafte Geschäft 

 volle zwei Monate. Alle Bahnhöfe waren überfüllt, und der Abgang der Unmassen von Hopfen, 

 insbesondere nach England, machte schier den Eindruck, als sollte alles Wasser zu Bier verbraut 

 und dazu die grölste aller bis dahin je dagewesenen bayerischen Hopfenernten, jene des Jahres 



1862, als Hopfenwürze verwendet werden. Auch damals verschwand die überreiche Ernte im 

 Fluge und war dennoch lohnend. 1861 hatte sich aber das Geschäft in diesen zwei Monaten 

 glatt und vollkommen abgewickelt, während 1862 nach den ersten vier Wochen überstürzten 

 Handels eine unheimliche Stockung mit stetem Preisrückgang eintrat. 



In der AUg. H.-Ztg. 1862 fragt eine Korrespondenz nach Bemerkungen über die Wandel- 

 barkeit und das Schwankende des Hopfenverkaufes: ob wohl noch einmal eine Zeit kommen 

 wird, wo dieses Schwanken der Hopfenpreise, sogar im selben Jahre, und das unbesonnene Über- 

 stürzen und Übereilen im Hopfengeschäfte einem ruhigen Geschäftsverkehr, wie im Getreide- und 

 Landesprodukten-Handel, weichen werde? 



In sehr humoristischer, auch heute noch gültiger Weise schildert schon vor vielen Jahren ^^^) 

 ein Hallertauer die Einwirkung des Hopfenpreises auf die allgemeine Stimmung in den Hopfen- 

 distrikten, namentlich in der Hallertau: Wenn man auf der Schranne Bauern mit freundlichen 

 Gesichtern sieht, dann weils man, dafs das Getreide gut im Preise steht und umgekehrt; in der 



