9g i. Abschnitt. Der Öopfen und die Brauerei in der Geschichte und Sprache. 



Die Ansicht Kobe-rts, dafs den Goten deshalb nicht die Palme für die Erfindung und 

 Verbreitung des gehopften Bieres gebühre, weil der Polyhistor von gotischer Abstammung 

 »Isidor von Sevilla« keine Erwähnung davon mache, ist so wenig beweisend, wie die der slavi- 

 schen Schriftsteller, dafs die Deutschen, die Erfinder nicht sein können, weil Karl der Grofse 

 in seinen wichtigen Capitularien (de villis) des Hopfens mit keinem Worte gedenke, nachdem 

 doch aus der Zeit von Karls Vater, »Pipin« (751 — 768), die zweifellosesten Urkunden über 

 Hopfengärten da sind und der Abt Adelard von Corvey, Minister am Hofe Karls des Grofsen, 

 im Jahre 822 die Stiftsmüller ausdrücklich von der Arbeit in den Hopfengärten dispensiert. 

 Ohnehin sagt der oben citierte Franzose Reynier, dafs thatsächlich in den Capitularien Karls 

 des Grofsen schon vom Hopfen die Rede ist, auch bei Ansegisus, dem Abte des Benediktiner- 

 klosters Lobio, welcher 827 eine Sammlung der Edikte Karls des Grofsen und Ludwigs des Frommen 

 verfafste. Diese Capitularien etc. mit ihrem alten Mönchslatein sind eben schwer zu lesen und 

 nicht jedermann so ohne weiteres zugänglich, jedenfalls braucht man dazu viel Zeit. 



Jene Schriftsteller, welche uns überzeugen wollen, dafs die Germanen die Kenntnis des 

 Hopfens den Slaven verdanken, mögen nur Beweise einwandfreier Art dafür bringen, dann 

 wollen wir uns gern davon überzeugen lassen. Kein Volk ist in kulturgeschichtlichen Dingen 

 so objektiv und gerecht als die Germanen und namentlich die Deutschen. Kaum gibt es ein 

 Volk, welches so bereit ist, die Verdienste anderer Völker um die menschliche Kultur anzu- 

 erkennen, wie das deutsche. Wir stehen der Frage ohne jede Voreingenommenheit gegenüber, 

 blofs von dem Streben nach Wahrheit, auf dem Boden kritischer Untersuchung gefunden, beseelt. 

 Obgleich ich wohl sagen kann, dafs ich die Frage bedeutend vorwärts gebracht habe, halte ich 

 sie auch heute noch nicht für definitiv abgeschlossen. 0. Conrad (Gambrinus 1899, S. 737) 

 meint, dafs die alten Slaven Met und gegorenen Waldbienenhonig tranken. 



Zur Orientierung über diese (slavischen) Ansichten genügt es , eine Abhandlung zu 

 lesen, nämlich jene von Dr. C. 0. Czech: Über den Ursprung der Hopfenkultur '"). Die Abhand- 

 lung Dr. Czechs verrät reiches Wissen und ist mit besonderer Gewandtheit geschrieben, 

 namentlich aber auch in dem Umstände, wie sie mit unbequemen Jahrhunderten fertig wird'^^). 

 Es erinnert mich das lebhaft an den mir wohlbekannten, eigenartigen Geschichtssinn der 

 Czechen, den ich vor mehr als 34 Jahren durch mehrjährigen Aufenthalt unter ihnen kennen 

 gelernt habe. Die heutigen Czechen sind ein überaus stark mit Germanen etc. gemischtes Volk 

 und nehmen ohne weiteres alles, was die Germanen ihnen gebracht haben, und das ist bekannt- 

 Hch viel, als ihre eigene (czechische) Leistung an. Wer ohne Vorurteil in allen Teilen des 

 schönen Landes gelebt hat, weifs, dafs von dem, was sich heute, wollend oder nicht wollend, 

 zur czechisclien Nation bekennt, weit mehr als 1 Million gemischten (deutsch- czechischen und 

 czechisch-deutschen) Blutes ist. Ich weifs mich von Animosität gegen die Czechen ganz frei; 

 ich habe einst aus vollem Herzen, nicht blofs mit der Kehle, die vielfach so schönen czechi- 

 schen Lieder mitgesungen, dort manchen lieben Menschen kennen gelernt, aber es müfste inter- 

 essant sein zu sehen, was dann wäre, wenn man alles, was von den Germanen stammt, scharf 

 subtrahieren könnte! Viele der besten dieses Volkes wollen davon auch gar nichts wissen, 

 möchten gern friedlich mit den deutschen Landsleuten leben, mit denen ihre Geschicke seit 

 weit mehr als 1000 Jahren verwoben sind, wenn sie nur nicht von Agitatoren daran gehindert 

 würden. Es ist höchst bezeichnend zu lesen, wie hochgebildete Russen über Czechen und 

 Deutsche denken und urteilen, so der Prof. Wlad. Lamansky in einem im Frühjahr 1899 in 

 der Petersburger geographischen Gesellschaft gehaltenen Vortrage über diese Völker. Auch 

 Dr. Fürst Sergej Trubetzkoi, Professor der Philosophie an der Moskauer Universität, spricht 

 sich bei einer Kritik der Friedensidee 1898 (s. Münchner Neueste Nachr., 15. Mai 1899, No. 223) 

 für ein Bündnis der Russen und Deutschen aus, die gar keine entgegengesetzten, aber sehr viele 

 gemeinsame wirtschaftliche Interessen haben und am Zusammengehen nur durch nationale 

 Hetzer gehindert würden. 



G. Buschan: Zur Geschichte des Hopfens (Das Ausland 1891, Nr. 31, S. 16) macht 

 sich's mit der Sache noch viel bequemer; indem er sich der Czech'schen Argumente bedient, 



