2. Eine Erweiterung unseres geschichtlichen Wissens über das Bier und die Verwendung des Hopfens. 135 



erklärt diese zweifache Bezeichnung für dieselbe Sache damit, dafs bäor, beer also das relativ 

 jüngere aber doch sehr alte Wort, das gehopfte Bier bedeutet, dahingegen das ältere Wort Ale 

 das ungehopfte Bier. Es ist dabei höchst charakteristisch, dafs auch der sprachgelehrte Prof. 

 E. Kuhn (s. oben) sagt, dafs das Wort Ale, bei den Nordgermanen heute noch allgemein 

 gebraucht, bei den Südgermanen längst verschwunden sei, offenbar weil sie längst kein un- 

 gehopftes Ale mehr tranken, sondern gehopftes bäor, beer (Bier). Damit fallen auch alle 

 Schlufsfolgerungen, welche man an das hopfenlose Ale der Engländer etc. angeknüpft, in sich 

 selbst zusammen ! 



Nach all dem, was ich nun gesagt, kann man jetzt keinen Zweifel mehr 

 haben, dafs das Landgebiet zwischen dem Kaukasus und dem Oberlaufe des 

 Euphrat und Tigris die Heimat des gehopfte n Bieres ist, und dafs dasselbe, aus 

 der Hand germanischer Völker hervorgegangen, teils direkt, teils durch die Ver- 

 mittlung der mitGermanen vermischten Alanen den andern Völkern vermittelt 

 wurde. Da ursprünglich nur wildwachsender Hopfen verwendet wurde, nahm 

 man, wo er fehlte oder nicht zureichend vorhanden war, zu andern würzig- 

 bitteren Kräutern seine Zuflucht. — Das ursprünglich vorhandene germa- 

 nische Wort für Hopfen ist dort ebenso wie die Reste germanischen Volkes 

 im Strome fremden Volkstumes untergegangen, nicht ohne Spuren germa- 

 nischen Wesens zurückgelassen zu haben. — Wie viele Gebiete haben wir 

 heute in Europa, wo die deutsche Sprache ganz erloschen ist, aber deutscher 

 Ackerbau und deutsche Ackerbaugeräte und viele andere deutsche Kultur- 

 elemente, heute noch vorhanden sind! 



Schon die Thatsache, dafs die erstaunlich grofse Zahl von Bezeichnungen für die Hopfen- 

 pflanze bei den mannigfaltigsten Völkerschaften Europas und Asiens, wie selbst dem Laien 

 leicht ersichtlich und von den Sprachgelehrten bestätigt wird, nur Variationen eines Grund- 

 wortes sind, weshalb wir zahlreiche Übergänge mannigfacher Art finden, beweist, dafs nur ein 

 einziges Wort den Ausgang und dafs nur ein Terrain und ein Volk den Zerstreuungsmittelpunkt 

 bildete, und dafs das schon in fernen Zeiten stattgefunden haben mufs, lange vor der Völker- 

 wanderung. Die Völker nahmen das Wort von den Germanen, damals im westlichen Asien 

 sefshaft, und pafsten es ihrer Sprache an. Auch die Thatsachen sind höchst bezeichnend, dafs 

 die Osseten auch heute noch ein zweites Wort für Hopfen (Suah) und ein zweites Wort für 

 Bier (Luda, Ludi) haben. Sehr bezeichnend ist auch, dafs diese beiden Worte getrennt neben- 

 einander stehen, aber dafs, als dieses Volk, welches heute als Osseten (Alanen !) bezeichnet wird, 

 das vom deutschen »Hopfo« abgeleitete Wort »Chumälläg« annahm, es auch sogleich das 

 gehopfte Bier mit »K'umäl« benannte, nicht mit Luda oder Ludi! 



Auf den grofsen Einflufs der meist vorgeschichtlichen Jugendzeit von Völkerteilen auf 

 ihre späteren sozialen Anlagen und Lebensgewohnheiten hat schon Fr. Ratzel (Anthropo- 

 geographie) hingewiesen. Offenbar stehen die heutigen Bayern mit Got-Alanien, welches vor- 

 dem im Landgebiete zwischen Kaukasus und dem Oberlaufe des Euphrat lag, in einer vor- 

 geschichtlichen Beziehung, und so erscheint uns die Behauptung Fresseis, dafs in den 

 Bayern Gotenreste stecken, in einem neuen und positiven Lichte. Zugleich erklärt das in un- 

 gezwungener Weise, dafs, obgleich längs der Goten-Alanen-Strafse durch Mittel- und Süd-Europa 

 bald nach der Völkerwanderung Hopfengärten (Humlonarias) auftauchen, die übrigen deutschen 

 und germanischen Stämme anscheinend erst viel später vom Hopfen als Braumaterial Gebrauch 

 gemacht haben. 



Herr Prof. E. Kuhn, der hervorragende Vertreter der orientalischen Sprachen (nament- 

 lich der indischen und iranischen) an der Münchner Universität, hat mir unlängst (Juni 1900) 

 erst selbst ganz bestimmt erklärt, dafs auf Grund der von ihm erst in neuester Zeit zu einem 

 andern Zweck gemachten Studien, keinerlei Zweifel mehr bestehen könnte, dafs die Osseten die 

 Nachkommen der alten Alanen seien, des merkwürdigen Volkes, welches im Beginn unserer Zeit- 

 rechnung und unmittelbar vor derselben bis tief nach Asien verbreitet und thatsächlich damals 



